学会手撕菜,营养不破坏,口感更丰富,好吃味道不一样

时间:2018-05-17 14:46:35 来源:发现大美作者:茄子点击:

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干锅

食材

卷心、五、蒜、干椒、、鸡精、料酒、

做法

1、小块,用淡浸泡洗净。

2、五去皮切薄片,蒜也切片,干椒洗净用剪子对半剪开。

3、锅冷放入五小火煸至刚呈透明状。

4.、加入蒜片继续煸出香味。

5、大火放入沥干分的、干椒继续翻炒。

6、接着加入除香和鸡精的所有调料、另外再加少许的炒软至熟,起锅前加鸡精,沿锅边烹入香拌匀出锅即可。杏鲍菇

食材

杏鲍菇、小米椒、葱、姜、蒜、、鸡精、

做法

1、杏鲍菇洗净,放在锅里蒸熟。

2、姜、蒜、葱、小米椒都切好备用。

3、熟的杏鲍菇凉透了之后,用成一条一条的。

4、在好的杏鲍菇中依次放入蒜、姜、少许、鸡精、、少量最后把小米椒放上面(先不用搅拌)。

5、锅入温稍微升高后,淋在小米椒上,搅拌均匀。茄子

食材

茄子、蒜、剁椒、香、生抽、陈、食、鸡精、

做法

1、茄子洗净,拦切成两段;再分别对半剖开。

2、茄子放微波炉,高火加2分钟;用筷子沿剖开的地方,检查茄子是否熟了,如果没熟,还需再加2分钟。

3、蒜剥去蒜衣,剁成蒜碎;大蒜碗里调入剁椒、香;调入生抽和陈;调入食、鸡精、、凉,搅拌均匀。

4、茄子晾凉后,用成茄条,摆入盘中,浇上调料汁即可。

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