时间:2018-05-17 08:03:08 来源:养生大全作者:生姜点击:
自古在民间就流传有“冬吃萝卜夏吃姜”之说。生姜既是我们餐桌上美味佳肴的佐料,同时也是一味用途比较广泛的中药。在夏季,合理的在饮食中加些姜,不仅可提神醒脑,疏风散寒,防止脾胃受寒,还可有效的预防感冒,提高人体免疫力等妙处。
首先,最常见的也是被大家知晓的作用,用于风寒表证的感冒。生姜作用温和,对夏季淋雨受凉后或者感受风寒较轻者,来一碗热气腾腾的生姜水,就会有很好的发汗解表祛寒的效果,根据情况配上葱白或者红糖效果更好!
其次,生姜素有“呕家圣药”的美名,可以温胃散寒,降逆止呕。对脾胃虚寒引起的胃脘疼痛及呕吐能起到止痛止呕的作用。寒重者可配胡椒、高良姜,胃热呕吐,亦可配竹茹、黄连达到清胃的作用。
《药性论》:“主痰水气满,下气;生与干并治嗽,疗时疾,止呕吐不下食。”
再者,生姜还有温肺散寒。化痰止咳的作用。对肺寒咳嗽者,无论是否有外感风寒,或痰多痰少者皆有效用。当然症之不同配药也有所异样,如风寒外犯而咳者,配麻黄、杏仁、甘草同用,如三拗汤;如若外无表邪而只是痰多咳嗽者,则配半夏、橘皮、茯苓等同用,功凑燥湿化痰,理气和中之功效。如二陈汤。
此外,在秋冬季节,用生姜泡脚还能预防流感,治疗手脚冰凉、关节冷痛等。
《本草纲目》:“生用发散,熟用和中。”
总之生姜虽好我们在用法用量上的掌握都得有度,又有俗语说“早上吃姜,胜过吃参汤;晚上吃姜;等于吃砒霜”。为什么如此呢?生姜性辛、温,过多食易生热损阴,致口干、喉痛、便秘等症,更甚者对于睡眠不好的人来说在晚间食用还影响睡眠,食用过多则大量姜辣素在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏,损害肾脏影响我们的健康,所以我们在用生姜做调味剂时候,切不可多食,每次用量10克左右。另外有热盛阴虚者要忌食,烂姜、冻姜不要食用,因为姜变质后会产生致癌物。
温馨提示: 具体用药请结合临床,以医生面诊指导为准,切勿自行随意加量食用,防疗效相悖。
附:1、生姜皮:为生姜的外表皮。能够利水消肿,主要用于水肿、小便不利等,如:五皮散《华氏中藏经》。
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