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这一物是肝病的“死对头”，每天泡水加一点，想得肝病都难！

时间：2017-10-08 15:05:42 来源：实用技能作者：作用点击：

五味子中药中的一味，但却有很多人对其不了解，五味子主要产自东北(即现黑龙江，吉林和辽宁)药材性状：本品呈不规则的球形或扁球形，直径5～8mm。表面红色、紫红色或暗红色，皱缩，显油润，有的表面呈黑红色或出现“白霜”。果肉柔软，种子1～2，肾形，表面棕黄色，有光泽，种皮薄而脆。果肉气微，味酸种子破碎后，有香气，味辛、微苦。

五味子醇提物及五味子甲素、乙素、丙素、醇甲、醇乙、酯甲、酯乙等对化学毒物引起的动物肝细胞损伤有明显保护作用，可抑制转氨酶的释放，使ALT活性降低。能明显诱导小鼠和大鼠肝微粒体细胞色素P-450活性。增加肝脏解毒能力。五味子对CCl4经肝微粒体代谢转化后生成的一氧化碳及其在代谢过程中对NADPH的消耗亦能有抑制作用。 五味子，可以作药用，也可当水果食用和饮料、酿酒制造果汁保健方面等，它含有丰富的有机酸、维生素、类黄酮、植物固醇及有强效复原作用的木酚素，是兼具精、气、神三大补益的少数药材之一。五味子泡酒能益气强肝、增进细胞排除废物的效率、供应更多氧气、营造和运用能量、提高记忆力及性持久力。

五味子酒具有益气滋肾，敛肺止咳，止精止泻，益智安神滋补强身之功效，不但降低肝炎患者血清谷丙转氨酶，提高人们的视力和听觉而且在食品、饮料、酿酒制造果汁保健方面得到广泛利用，还可以保护人体五脏——心、肝、脾、肺、肾，可以强身补气。 怎么吃五味子对肝好？ 1、五味子粥，将大米、五味子，一起文火熬制。五味子可以养肝、补肾，大米有保肝、护胃的作用，酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。 2、将3～5克五味子文火炒至微焦后，与适量绿茶和蜂蜜一起用沸水冲泡 5分钟，制成五味子茶，常饮可振奋精神，补肾益肝。 3、五味子一两、北芪一两、南北杏各五钱、排骨半斤、蜜枣五粒，用清水十二碗煲两小时，补益五脏、延缓衰老。

4、五味子100克水煎代茶，频频饮用，每日1剂。安神定志，调节肝肾。 5、直接口服硒麦芽五味子片，它是合理根据成分的水溶性、醇溶性，先煎煮水提，对水提液浓缩醇沉，对水提后的药渣烘干后进行醇提，制成五味子颗粒；同时加入了具有解毒、保肝、抗氧化、解酒、提升免疫力等作用的有机硒麦芽成分，进一步巩固了养肝疗效。

五味子的食用禁忌 1、外有表邪、内有实热或咳嗽初起、麻疹初发者禁服。 2、感寒初嗽当忌，恐其敛束不散。肝旺吞酸当忌，恐其助木伤土。 3、痧疹初发及一切停饮、肝家有动气、肺家有实热、应用黄芩泻热者皆禁用。 4、五味子有小毒，个别病人服药后胃部有烧灼、泛酸及胃痛。

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