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心与味蕾的碰撞｜西班牙优秀葡萄酒分享晚宴

时间：2018-05-15 00:06:31 来源：嫣然Tang作者：葡萄酒点击：

4月26日， 杜埃罗河岸法定产区主席Miguel Sanz Cabreajs和卢埃达法定产区主席Santigo Mora Poveda来到广州，在柏悦酒店以精致晚宴的形式与我们分享这两大产区的西班牙优秀葡萄酒。

许多人喝葡萄酒，会从澳洲或法国进入葡萄酒的世界。在尝试过许多好酒之后，会找到自己的喜好，停留下在自己青睐的产区。

我则是十年前从法国波尔多列级名庄开始，试遍世界葡萄酒风味之后，爱上勃艮第和意大利，这两三年，则在日常品饮中喜欢上西班牙葡萄酒的高性价比与风格多样。

这次两位西班牙产区主席的到来，是因为西班牙卡斯蒂亚莱昂大区的Ribera del Duero（杜埃罗河岸）和Rueda（卢埃达）产区在今年4月，启动了首次双产区联合向中国的推广项目，名为“RiberaRueda”。

这两个产区在西班牙分别以红葡萄酒和白葡萄酒最有名。这次可谓强强联手，为中国消费者提供更多优质葡萄酒的选择。

一系列宣传推广活动正在向中国市场开启

RiberaRueda希望通过西班牙的美酒

赢得中国葡萄酒爱好者的心与味蕾

晚宴前

设有葡萄酒品鉴会，来自华南区的葡萄酒媒体、KOL、时尚媒体、葡萄酒教育机构的嘉宾在轻松的气氛中自由品饮现场的红、白葡萄酒并深入交流。

左起：逸香葡萄酒教育广东负责人黄健文、 杜埃罗河岸法定产区主席Miguel Sanz Cabreajs、 嫣然TANG, 卢埃达法定产区主席Santigo Mora Poveda、《葡萄酒宝典》主编冯卫东

晚宴过程

分享的是更为广泛的主题：

西班牙标志性葡萄酒的炼成

杜埃罗河岸法定产区主席Miguel Sanz Cabreajs表示，“如今，杜埃罗河岸法定产区和卢埃达法定产区葡萄酒的声誉是毋庸置疑的。其质量正处于巅峰状态，可以与世界上最好的葡萄酒相媲美。”

卢埃达法定产区主席Santigo Mora Poveda介绍说，杜埃罗河岸和卢埃达两个产区的葡萄酒代表了西班牙葡萄酒酿造的顶峰，在最苛刻的条件下各酿造出让人追捧，惊艳动人的红葡萄酒和白葡萄酒。

来自香港的著名葡萄酒讲师许铁松Ivan Hui与大家分享：

“

杜埃罗河岸葡萄酒产区拥有非常适合优质葡萄种植和熟成的极端气候，代表了西班牙葡萄酒酿造的巅峰，也是西班牙最高贵的红葡萄：Tempranillo（丹魄）的终极表现。

该地区寒冷的冬季以及崎岖的地形孕育出完全属于自己特色的丹魄葡萄，酿成浓郁饱满结实均衡的葡萄酒，并极适合多种美食搭配的选择。

”

杜埃罗河岸

西班牙最好的红葡萄酒产区，“丹魄红Tinto Fino”在这里有着杰出的表现。雄壮、有力。

卢埃达产区

成立于1980年是西班牙最优质白葡萄酒的产区之一，这里的干白用维尔德贺白葡萄酿造，有着清爽的果香和花香。

位于高原上的大陆性气候，卢埃达产区有着漫长寒冷的冬季，短暂的春季和炎热的夏季，是最适合该地区主要品种Verdejo (青葡萄)的生长。

高海拔和砾石土壤使青葡萄能够在9月中旬成熟，并散发浓郁的香气和味道，从而酿造出干型、清新的白葡萄酒，这些葡萄酒与各种美食皆容易搭配。

铁松兄还带领了大家一同领略来自杜埃罗河岸和卢埃达的16款臻品, 共度一段醉美时光。

柏悦酒店的菜式出品精致

我们一起来看看今晚的餐酒搭配

菜谱 MENU

柏悦精选开胃菜

樱桃鹅肝

炝拌有机茴香头

24月龄帕尔玛火腿

薄切环保扇贝

柑橘沙沙

正餐

海鲜白芦笋汤

岭南烧味拼盘

秘制鲍鱼东坡肉

慢烤澳洲安格斯西冷

餐后甜品

巧克力酥层蛋糕

小酌酒类

柏·悦·精·选

ME

NU

RiberaRueda 更是体贴入微地把晚宴用到的所有酒款介绍放在信封里，减去我做品酒笔记的工作，可以更舒心地调动感官，开心品味西班牙美酒与中西美食的结合。

中西餐品荟萃，佐以特色美酒

陶陶然乐在其中

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