吃遍全上海锅贴!犄角旮旯里的美味摊头都帮侬挖出来了!

时间:2018-05-14 20:02:42 来源:发现上海作者:锅贴点击:

导读:吃遍全上海锅贴!犄角旮旯里的美味摊头都帮侬挖出来了!2018-05-14 19:55 来源:发现上海没有哪个上海人不爱锅贴!有腰有臀的锅贴,
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没有哪个上海人不锅贴!

有臀的锅贴,

臀部焦硬,咬一口脆爽,

部绵软,浸润着汁,

馅和皮子浑然一体,

嗲嗲的让人欲罢不能!

上海人锅贴还讲究

一定要趁

趁着刚出锅的那口劲儿

烫口了也不松口。

发现菌这次寻遍大上海的锅贴,

连犄角旮旯里的摊都给侬挖出来了!

全部都是精华,一定要牢牢收藏好了!

1

胡记锅贴

容易错过的一家,生煎炉子就直接支在店门口。小小的门面从早上八点开始排队,一直要排到关门。开锅的时候尤其,二两的三两的甚至六两的,货果然彪悍……

出炉的锅贴趁,咬一口,一,鲜得来!底板焦脆,馅软嫩,蘸上,解腻又好

地址:太原路231号隔壁(近建国西路);中山北路239号(近宝昌路口)

价格:5元/两

2

为民点心店

几位阿姨分工明确,,用两根擀面杖擀皮,超级霸气!锅贴烘得焦起来嘎嘣脆!蘸上椒酱,或者淋上,都是超级好滋味!

店面是真的破,只卖3样东西,锅贴5元/两,清5角/碗,咖喱牛3元/碗,不少货不惜穿越整个大上海过来!如今想找一碗5角一碗的,也是不容易啦!

地址:惠民路62号(近杨树浦路)

价格:5元/两

3

二两伴

依然是家小破店,一餐下来,10个正好,也就是老板娘说的二两半!

老板娘很客气,守着一锅腾腾的锅贴,听阿姨说着上海话,时光biu一记回到小辰光。再着烫嘴的锅贴,嗲嗲的老上海风味。

地址:金豫路100号禹洲国际二期3号楼43号

价格:6元/两

4

阿年锅贴

如果对环境有要求,请直接pass掉这家店!老板绝对任,除把周一周二定为休息日外,碰到有事也会不定期休息哦,但是呢,即使这样,来他们家锅贴的人也是趋之若鹜。

般的锅贴,只只秀气,每一锅出炉都会以迅雷不及掩耳之势被售罄,皮韧劲,用料足,有汁,底香脆,配一碗3块的小馄饨,太满足!营业时间只限上午5点半-10点半,晚了可就不到咯。

地址:周家牌路94号-5小号(近松潘路)

价格:6元/两

5

宏玉坊

老西门最好的锅贴,路边的那种小店,店主是位上海阿姨,客客气气,里面收拾得挺干净,还有二层。

烘锅贴的炉子用的还是煤球,生火麻烦,但火候均匀,和淀粉混出焦香,个个都是金的脆底子,起来口口生香!

所有锅贴都是现现煎,上海的捏法,只只挺立造型好看,上面不撒芝麻和葱。招牌鲜锅贴,紧实成团的馅和鲜甜的汁被锁在厚薄适中略带弹的皮里,调味深得上海民心。

地址:肇周路395号(李惠利中学斜对面)

价格:鲜锅贴6.5/两 招牌锅贴7元/两

6

又一村

很多人从小到大的店,不只是情怀。发现菌到店排队时,等在前面的爷叔是位土豪级,一人揽了一二两,霸气!

一下口就知道不是一般的点心店,至少也是点心店中的战斗机。锅贴超级大个,汁丰富,底子也不错,就是太厚了。提一句,他家的小笼同样是一绝,值得拔

地址:四平路591号(近新港路)

价格:7元/两

7

蒲石小点

原木色为主的装潢,朴实且温馨,主打作上海点心。对环境有要求的货来这里不会错。锅贴的颜值也是特别高,可以说是颜值与实力并存。

综合锅贴里有22素2仁,还配着卷和粢糕,好!虽然价格有些小贵都还是很惊艳。

地址:长乐路339弄18号(襄阳北路口沿街家得利旁边)

价格:综合锅贴组合 38元

8

大王锅贴

大王锅贴店铺开了不少,但几乎也是家家火爆的状态。沿街小铺子,汁虽然不多,但是十分鲜美。

看到满满一锅的小东西,顿时就垂涎三尺。不过几分钟,锅贴底部煎得金,特别诱人,散发出特有的锅香。

地址:历城路124号(近昌里路);东安路424号

价格:4.5元一两(外带)

9

章氏

十年的老牌子,开在居民区,有“凉城居民食堂”的美称,很多人的童年回忆

锅贴需要客人自提,卖得太火,以致于在窗口等了许久,腾腾出炉后装入不锈钢盘中,个不算太大,但只只挺括,表面微,底略焦,卖相很素!皮薄厚,汁足,刚出炉有些烫口,但是口感是绝佳的好!

地址:凉城路822号

价格:7元/两

10

丰特色锅贴

2平米小店,4个小伙子,犄角旮旯,只有门,没有座位,下午一点准时收摊,每天都要排到马路口!

他家锅贴的特色就是底脆、皮薄、汁多,咬上一口,焦香酥脆,好过瘾!还没来得及回味一个就没了!一不留神,丰富的汁直扑出来!汁充盈鲜甜,面皮和馅配合天衣无缝。

地址:延吉东路557-7号

价格:7元/两

11

汪师傅锅贴

开了20多年的老店了,绝对是到心坎里的早经典。锅贴最尽兴的,莫过于嘬一口汁咬一口饱满Q弹的馅!超级满足!

细细弯弯月形的锅贴,底部焦,面皮韧软,一口咬下去,汁便急匆匆流到嘴里,鲜甜鲜甜的!再来一碗豆,完美!

地址:灵岩南路1085号(近凌兆路)

价格:5元/两

12

盛记一品锅贴

一炉新鲜的锅贴出炉,瞬间秒光,服务和环境就不谈了,每到点,人潮那叫一个汹涌!

锅贴个大,关键是皮特别薄!说真的,这是发现菌见过的皮最薄的锅贴,用来做蒸饺、都没有问题。咬开不得了,全是汁!上面芝麻和葱撒的蛮多,够香!

地址:真光路1288号百联中环购物广场B区1层

价格:8元/两

13

蘇小柳点心专门店

江南乡,木质桌椅,背景乐也很舒心,特别适合文艺青年,而且服务还情,疯狂给蘇小柳打call!!

锅贴和蘇小柳的名字一样,超高颜值!馅味鲜多汁,锅贴底很脆,煎的正正好,娇滴滴的,活脱脱江南女子模样。

地址:淞沪路333号1楼(多家门店)

价格:鲜锅贴、香锅贴12元/两

14

曹行锅贴店

讲真,这家看似普通的锅贴店,其实开了已有近30年了,满满的儿时记忆!比现在的小杨生煎,历史还要悠久的多。很多人都说,来这里的不是锅贴,是回忆

老板是三位阿姨,貌似是姐妹,透着一股子的亲切,就做早市和午市!搪瓷盘,只卖四块,普通小,很家常,很有妈妈的味道,说多了居然有点感动。

地址:曹建支路与金都路交叉口

价格:4元/两

15

仇记特色小锅锅贴

夜间在浦东地区出没的小摊,论破旧程度,这个摊可以排前三。别看它简陋,样样齐全,锅贴、、牛都有,好价格还亲民,并且感觉干净,真心实惠!

不过能不能到,还真是要拼人品!有时候半夜路过摊还在,一记冷风吹过,中捧着新鲜出炉的锅贴,心里暖暖的。

地址:金杨路672号中国银行旁(近枣庄路)

价格:5元/两

16

老板娘点心店

十几年,味道一如既往的好,过来的都是附近小区居民。小店一半是厨房,一半是营业地儿,还外加一张收银台,很有市井气息。

刚出锅的锅贴,那叫一个底脆鲜,一口下去汁飙出来,馅紧实说明用的都是好,特别符合上海人的口味

地址:通河路227-229号(近共江路)

价格:5元/两

17

极延一人一锅

锅贴如其名,一人一锅,给客人也是一锅端上来,干净卫生环境也是清清爽爽。

锅贴有点像日式抱煎饺,锅贴下面打个葱,戳开锅贴,流出的碰在底部的一层上,滋拉的声音很有食欲

地址:张杨路3918号久金广场2层

价格:12元/6只

废话少说,

走走走,锅贴去了!

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