时间:2018-05-14 13:44:04 来源:私厨琳琳作者:切成点击:
西红柿豆腐
材料:北豆腐500g、西红柿300g、油适量、盐适量、淀粉适量、白糖适量、葱20g、姜20g、海米30g、胡椒粉5g
做法:
1.海米提前用清水浸泡20分钟,北豆腐切成大块,切好的豆腐均匀的粘上一层干淀粉。
2.锅中倒适量油烧热,下入裹好淀粉的豆腐片,用小火慢慢煎到两面金黄色出锅。
3.将煎好的豆腐切成等大的块状,西红柿洗净,中间画十字刀。
4.把西红柿的皮轻轻剥下来,然后切成丁状备用,葱姜切碎。
8.炒匀,一起煮上3分钟,之后均匀的加入水淀粉。
香菇娃娃菜
食材:
做法:
4.加入湿淀粉勾芡,点半勺香油,即可出锅。
豆芽炒肉丝
【炒腊鸭】
用料:油 少许、青椒 大概6-7个的样子、腊鸭 半只、姜蒜 少许切成块、料酒、生抽、耗油、醋、鸡精、剁辣椒、萝卜干(我放的青豆也好吃);
1.最重要的一步,先将整个腊鸭放入锅中倒冷水,煮开,然后拿出来切快,这样不当好切了还可以使腊鸭不会那么的咸。
3.接着放腊鸭,爆炒,把鸭皮里的油都炒出来,放料酒,生抽,耗油。
4.炒一会后放温水大概可以淹盖住腊鸭,因为是腊制品,所以不需要放盐,煮到腊鸭可以咬的动的软度(如果有淹好的萝卜干也可以在这个时候放下一起煮)。
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