你爱吃的美味合集,菜不多,但都是你喜欢的!

时间:2018-05-14 13:44:04 来源:私厨琳琳作者:切成点击:

导读:你爱吃的美味合集,菜不多,但都是你喜欢的!2018-05-14 13:29 来源:私厨琳琳西红柿豆腐材料:北豆腐500g、西红柿300g、油
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西红柿豆腐

材料:北豆腐500g、西红柿300g、适量适量、淀粉适量适量、葱20g、姜20g、海米30g、胡椒粉5g

做法

1.海米提前用清浸泡20分钟,北豆腐切成大块,切好的豆腐均匀的粘上一层干淀粉。

2.锅中倒适量,下入裹好淀粉的豆腐片,用小火煎到两面金色出锅。

3.将煎好的豆腐切成等大的块状,西红柿洗净,中间画十字刀。

4.把西红柿的皮轻轻剥下来,然后切成丁状备用,葱姜切碎。

5.锅中,放入切好的葱姜炒香,加入切好的西红柿丁。

6.翻炒均匀,将泡好的海米和一起倒入锅中,煮开。

7.煮开后加入煎好的豆腐,放入胡椒调味

8.炒匀,一起煮上3分钟,之后均匀的加入淀粉。

9.用中火煮到收汁即可出锅,撒上小葱就可以

香菇娃娃

食材

娃娃或嫩2棵、香菇、鸡胡椒粉、香

做法

1.将娃娃叶卷起来;香菇去根部;

2.鸡少许入锅烧沸,加入切好的和蘑菇,烧开;

3.加、姜片和胡椒调味;

4.加入湿淀粉勾芡,点半勺香,即可出锅。

豆芽炒

食材

豆芽,丝,,料酒,,姜丝,,葱

做法

1、豆芽洗净控丝加,料酒,腌制15分钟。

2、锅放,姜丝爆香,倒丝煸炒,盛出待用。

3、炒锅重新放豆芽倒入,加适量,大火翻炒。

4、豆芽炒熟,将丝倒入,加点葱出锅。

【炒腊鸭】

用料: 少许、青椒 大概6-7个的样子、腊鸭 半只、姜蒜 少许切成块、料酒、生抽、耗、鸡精、剁椒、萝卜干(我放的青豆也好);

做法

1.最重要的一步,先将整个腊鸭放入锅中倒冷,煮开,然后拿出来切,这样不当好切了还可以使腊鸭不会那么的咸。

2.锅下,先放姜蒜炒出一点香味。

3.接着放腊鸭,爆炒,把鸭皮里的都炒出来,放料酒,生抽,耗

4.炒一会后放温大概可以淹盖住腊鸭,因为是腊制品,所以不需要放,煮到腊鸭可以咬的动的软度(如果有淹好的萝卜干也可以在这个时候放下一起煮)。

5.最后放青椒和大蒜叶,炒熟,出锅前先不要关火,放几滴。装盘出锅,开啦。

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