鸡蛋这么炖更好吃 虎皮蛋烧肉

时间:2018-05-14 13:02:53 来源:健康美食作者:鸡蛋点击:

导读:鸡蛋这么炖更好吃 虎皮蛋烧肉2018-05-14 12:47 来源:健康美食虎皮蛋把蛋的逼格提升不少。以其有嚼头的外皮和入味的卤蛋白蛋黄深受
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虎皮的逼格提升不少。以其有嚼的外皮和入味的卤深受孩子们的喜。和红烧一起炖,对于食者来说实在大人心。

原料:几个,五一块,大料,椒,桂皮,葱,姜,蒜,干豆豉,冰粉(),植物

做法

煮熟,冷浸泡,去皮。用厨房擦干份,以免炸时溅

锅里,6成,中火炸制表面起皮金

切块,冷下锅,烧开,去除沫。

将五清洗干净,控干分。

4成加入冰粉,小火熬成棕色,等大泡变成小气泡后加入五炒上色。

加入料酒、生抽、老抽,炒出颜色

加入没过,放葱、姜、蒜、大料、椒、豆豉。大火烧开,小火加盖炖35min。

加入虎皮再烧10min。大火收汁。

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