时间:2018-05-14 13:02:54 来源:素菜大全作者:豆腐皮点击:
豆腐皮是口感比较劲道的一款豆制品,而且比较百搭,无论是炒菜,做汤或者是凉拌,都非常的好吃。邹城把豆腐皮叫做“豆腐丝”,南方则把豆腐皮叫“千张”。“千张”是说豆腐皮之薄,多张豆腐皮叠放起来成千上百,“豆腐丝”是形容把豆腐皮切成细条后状如细丝。今天教大家一道豆腐皮凉拌新吃法,简单几步,好吃又营养!
食材:
豆腐皮、香菜、盐、油、辣椒粉、芝麻、孜然粉、白糖、生抽、香醋
做法:
2.切好后把它散开。
3.用我们祖传的锅把水烧开,加少许食盐,豆腐皮放锅里焯水2分钟,除去豆腥味,焯水后过下凉水。
6.香菜切成小段。
7.料汁里加一勺生抽,一勺香醋。
8.倒入碗中搅拌均匀。
9.看看是不是很香,赶紧在家试试做吧!
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