时间:2018-05-14 07:02:13 来源:因为咸啊作者:肉片点击:
夏季的晚上,做一盆水煮肉片,焖一锅米饭,家人坐在一起开几瓶啤酒,聊聊闲天,这生活想想就很滋润~
食材:里脊300g、圆生菜200g、鸡蛋清1个、食用油100ml、豆瓣酱50克、料酒10ml、小米椒适量、姜丝适量、葱花适量、胡椒粉适量、花椒粉适量、清水1000ml、玉米淀粉10g
做法:
2、肉片中放入料酒、食盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉,腌制15分钟。
5、将50ml食用油,倒入锅内下入豆瓣酱、姜丝、花椒小火煸炒。
7、水开后逐片下入肉片,轻轻推动,防止粘连。下入调料,酱油、鸡精见肉片变色后关火。
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