烧饼又出新吃法,不用擀面做出最好吃的松软烧饼,比卖的还好吃

时间:2018-05-14 05:42:03 来源:为爱下厨作者:烧饼点击:

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《软甜烧

碗内加入三勺面粉,一勺

再加入一勺酵母,三勺凉开(面和比例1/1)

筷子搅拌均匀,成粘稠状,(注意比例注意,才会暄软好

用一次保鲜膜密封,放入冰箱低温发酵,或室内发酵1.2倍大。

加入两勺芝麻,四勺,一勺面粉。

筷子搅拌均匀备用,第二天后,去出保鲜膜。

上粘面后,倒入案板上,不用擀不用揉,裹上面粉。

上粘面不会粘,向内卷起,成大小相同的剂子。

剂子轻轻按压,加入两勺馅,四面拉起封口。

两勺上下揉搓,成面团子状。

档先预,倒入少许,将锅内刷满

依次放入面,并且刷上一次,盖好等2分钟。

2分钟后,再次刷,这样表皮不会边硬,盖好再等1分钟。

一分钟后装盘备用,(趁,挨个放好用气,将两面变软,这样凉了也不会硬)

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下厨亮子

这道好的《软甜烧》就完成了,大人小孩来做下分享给家人吧!

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