时间:2018-05-14 05:42:03 来源:为爱下厨作者:烧饼点击:
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《软甜烧饼》
用一次性保鲜膜密封,放入冰箱低温发酵,或室内发酵1.2倍大。
用筷子搅拌均匀备用,第二天后,去出保鲜膜。
手上粘面后,倒入案板上,不用擀不用揉,裹上面粉。
剂子轻轻按压,加入两勺糖馅,四面拉起封口。
两勺上下揉搓,成面团子状。
2分钟后,再次刷油,这样表皮不会边硬,盖好再等1分钟。
一分钟后装盘备用,(趁热将糖心饼,挨个放好用热气,将两面变软,这样凉了也不会硬)
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