时间:2018-05-14 04:22:27 来源:小美食录作者:杏鲍菇点击:
炎热的夏天就想吃点清爽小菜,凉拌的杏鲍菇,夏天的必备菜,我喜好这种鲜喷香可口的凉菜。 杏鲍菇蒸后,原汁原汁,清爽不油腻,低热量更健康!
杏鲍菇,因其具有杏仁的喷鼻香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名,味道清香,营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功用,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等感染。杏鲍菇富含伙食纤维,经常食用可有效清除血清胆固醇、降低血脂、防治动脉硬化等心血管疾病。杏鲍菇有很高的氨基酸成分,具有人体必需的8种氨基酸,营养保健价值极高。
材料: 杏鲍菇 2个 芝麻油 1勺 熟油(炒热的玉米油) 1勺 生抽 1大勺 醋1小勺 白糖 大量 葱 大量 蒜2个 小米椒 4个
2.放入蒸烤箱蒸10分钟,蒸锅也行。
3.待杏鲍菇冷却后将它撕成细条。这样杏鲍菇的纤维受损小,口感也更好。
5.倒入1大勺生抽。
6.倒入醋。
8.再加入大量的糖,混淆均匀。
9.保留了杏鲍菇的原味,口感爽滑劲道,开胃可口。
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