河蟹三鲜汤!原汁原味,营养丰富!

时间:2018-05-13 17:02:57 来源:凤凰网作者:清洗点击:

导读:河蟹三鲜汤!原汁原味,营养丰富!2018-05-13 16:49 来源:凤凰网河蟹含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素A、维生素B1
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河蟹含有质、脂肪、碳化合物、、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分

1、准备食材,蟹,螺,葱,姜丝

2、处理食材清洗干净,泡到淡中30分钟以上。清洗干净,去须,去线,去清洗干净。蟹的肚子正中央切一刀,从侧面把蟹盖揭开,清洗干净,把蟹腮拔除掉。

3、做法步骤:砂锅做,大火烧开,放入田螺和姜丝烧开,撇去浮沫,煮个两三分钟后待田螺张开以后,放入蟹,蟹盖朝上,烧开后,放入全身变红后关火。加入适量和葱即可食用

注意事项:三鲜对于食材的要求较高,食材要求必须新鲜,所以一定要买新鲜的食材

食材一定要清洗干净,不要嫌麻烦,就只做简单清洗

一定要掌握火候,要不然就将海鲜煮过火。砂锅余温太高,可以换成其他的锅。

甜瓜和蟹不能一起容易导致腹泻。梨和蟹不能一起

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