有关白酒的那些疑问，总有你想要的答案！-儿童城

有关白酒的那些疑问，总有你想要的答案！

时间：2017-10-08 13:44:53 来源：搜狐作者：白酒点击：

导读：有关白酒的那些疑问，总有你想要的答案！2017-10-08 12:58 来源：搜狐十万个为什么之白酒篇！总有你想知道的那些酒事，各位酒友们看

十万个为什么之白酒篇！总有你想知道的那些酒事，各位酒友们看过来！

一、中国白酒主要分哪五大香型？

浓香型、酱香型、清香型、米香型和其他香型。无论何种香型最好喝的酒自然是该种香型的代表酒，如浓香型的五粮液、酱香型的茅台、清香型的汾酒、米香型的桂林三花和清香型的荞麦酒、荞香型的荞麦酒，其中荞麦酒为五谷杂粮之首称为“五谷之王”，当然从品质到口感也都是更胜一筹。

二、现在白酒公认的有多少种香型？

在国家级评酒中，目前业内公认的有十二种香型白酒，分别是：

1．酱香型：以贵州茅台酒、郎酒为代表，又称茅型。

2．浓香型：以四川泸州老窖为代表，又称泸型。

3．清香型：以山西汾酒为代表，又称汾型。

4．兼香型：以安徽口子窖为代表。

5．米香型：以广西桂林三花酒为代表。

6．凤香型：以陕西西凤酒为代表。

7．芝麻香型：以山东景芝为代表。

8．豉香型：以广东玉冰烧为代表。

9．特香型：以江西四特酒为代表。

10．董香型：以贵州董酒为代表。

11．老白干香型：以河北衡水老白干酒为代表。

12．馥郁香型：以湖南酒鬼酒为代表。

三、什么白酒不上头？

白酒上头是乙醛和杂醇油的影响，乙醛和杂醇油在人体内，都能使血压升高，引起头晕头痛。而采用自然发酵、手工酿造的纯粮食白酒就不会上头，因为它没有烧制过程，不勾兑人工酒精，不添加任何的添加剂，酒中不含乙醛和杂醇油，喝后自然不上头，不会引起头晕头痛。

四、为什么很多白酒喝久了容易上火？

白酒的成分几乎就是酒精和水，维生素及钙、铁、锌等微量元素含量非常少，经常喝这样的白酒，会造成体内营养缺乏，引起一些疾病。而缺乏维生素 B，就会口腔溃疡，人就会上火。白酒最好选含维生素和矿物质元素含量多的，如荞麦酒、果酒、葡萄酒、原浆白酒、黄酒等营养丰富的酒。

五、什么白酒最健康？

白酒中以纯粮为原料，经过自然发酵、手工酿造的酒最健康，主要是清香型、米香型白酒，保留了原汁原味。如健康型纯粮食白酒流传开来，就是凭借的真正意义上的传统工艺，纯粮酿造，迎合了大众口味，被大家流传称颂。

六、白酒可助催眠？

白酒对人神经系统有镇静作用，因为白酒是以纯粮食为原料，纯粮经微生物转化后，生成了大量谷氨酸，这是治神经衰弱药物的重要成分，能够减轻失眠、多梦、头痛等症状，对睡眠更是十分有利。

七、运动后喝些白酒能缓解疲劳？

人运动后体内会产生大量乳酸，导致酸碱不平衡，使人感到疲劳。白酒能扩张血管，它的蛋白质氨基酸含量极为丰富，能与体内乳酸发生蛋白质磷酸化反应，从而加快乳酸代谢，能更有效地缓解疲劳。

八、白酒喝多了最好不要抠喉催吐？

催吐会使十二指肠内容物逆流，容易引起急性胰腺炎，急性胰腺炎将导致腐蚀性很强的胰液大量增加，进入腹腔腐蚀肝胆等内脏。白酒醉酒后可喝些西红柿汁或芹菜汁来解酒，等其他方法来解酒，纯粮白酒一般没问题，不头痛也不口干；但是如果了非纯粮食酒要注意备饮用水，口干是必然的。

九、白酒最好用陶瓷材料的容器盛装？

如果是聚乙烯塑料装酒，时间长了聚乙烯能大量溶解在酒精里，容易造成酒精过敏，形成过敏体质；用环保 PET 和玻璃材料装酒，是没有危害，但酒精容易挥发，酒的口感和品质会受到很大影响。

十、辨别白酒好坏最实用的方法是看挂杯度？

将酒杯倾斜后慢慢回正，如果杯中的酒像蜜一样挂在杯壁上，就说明是好酒。因为只有以纯粮食为原料，经发酵酿造的原浆酒挂杯，这样的酒健康，酒质好，是难得的好酒。酒挂杯越厚重，酒质才越好。

十一、如何区别原浆白酒和勾兑白酒？

原浆酒属于酿造酒，是微生物自然发酵的，对人体刺激性小，饮后口中无酒气，还不上头不口干；勾兑酒由基酒和酒精勾兑后蒸馏而成，因兑有酒精，饮后酒气大，容易上头。另外，纯粮原浆酒因为是粮食原料直接发酵酿成，经省级以上质检部门批准，包装上标注的是原料；而勾兑酒包装上多写的是配料，但也不一些厂家不写清楚添加成份。

十二、白酒能够辅助美容、健身？

白酒泡姜片可祛斑：鲜生姜洗后切成薄片，晾干装入瓶中，倒入白酒淹没姜片，密封两周后，每晚一次涂抹到雀斑上，能够淡斑祛斑；纯粮食原浆酒与茶调制可瘦身、抗衰老。因微生物发酵后，成分呈游离态，能加速血液循环，促进新陈代谢，而茶更能清热解毒，二者调制成的茶酒就能起到很好的美容、健身作用。