时间:2018-05-12 10:47:18 来源:健康美食作者:质料点击:
老妈蹄花是四川省成都市的一道特征传统名吃,归于川菜系。是以猪蹄为首要质料配以芸豆等其他调味品,精心煲煮而成的菜品。老妈蹄花外观肌肤胜雪,形似飞花,滑嫩详尽,娇嫩爽口,香而不腻,豆如棉纱,汤香四溢。阅历百年风雨经久不衰;是成都风味名吃中的上品。
燃面是四川省宜宾区域最具特征的特征传统名小吃之一。原名叙府燃面,旧称油条面,因其油重无水,焚烧即燃,故名燃面。
凉粉是一种食物,首要原材料是凉粉草、大米和豌豆,以酱油、醋、辣椒油而食,清凉快滑,为夏日风味食物。
重庆老火锅是川渝区域传统美食之一,以麻辣为主,咸鲜、酸辣味兼有,分清汤火锅、红汤火锅和鸳鸯火锅。它以调汤考究见长,具有质料多样,荤素皆可,习惯广泛,风格独特,局面火热等特征,因此最热辣山城。
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