时间:2018-05-10 02:43:29 来源:晨晨gourmet作者:贻贝点击:
蓝贻贝也叫淡菜,是贻贝科动物的贝肉,也叫青口,雅号“东海夫人”。蛋白质含量高达59%。我喜欢海鲜清蒸,原汁原味!
用料
精选青岛冷冻蓝贻贝 一代大约16个
蒜头 20粒
小葱 2根
1、蓝贻贝冰箱冷藏解冻,
3、蒜头压成泥,取一部份放锅里,用油小火爆香成金黄色,然后与剩下的生蒜泥混合,
4、水烧开,保持沸腾;蒜蓉用汤匙均匀铺在青口贝上面,放入开水锅,大火蒸5分钟,关火,在蓝贻贝倒入蒸鱼酱油,再用热油淋上,撒小葱在上面。即可食用,香味扑鼻!!!
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