教你自己在家炸酥肉,这样炸的酥肉又香又酥,让你吃一次忘不掉

时间:2018-05-09 21:45:06 来源:美食玉馔作者:面糊点击:

导读:教你自己在家炸酥肉,这样炸的酥肉又香又酥,让你吃一次忘不掉2018-05-09 21:32 来源:美食玉馔炸酥肉这道美食不仅是小孩子喜欢吃,
扫描关注公众号

炸酥这道美食不仅是小孩子喜欢,就连一些大人也非常喜欢,但是这道美味可口的炸酥究竟是怎么做出来的呢?

想要自己在家中做炸酥朋友们今天有福了,接下来就为大家分享这道美味的炸酥做法,不仅容易学,而且炸出来的酥又香又酥,让你一次就忘不掉,一起来看看方法吧。

第一步:取肥相间的猪切成大小均等的长条状或者是片状。

提示:注意切的不要太薄,否则的时候会发现炸酥全都是面糊,不好,当然,也不能够太大块了。

第二步:将切好的猪放入盆中,再倒入适量的料酒、椒粉、食用还有淀粉,用抓至均匀后腌制大约20分钟左右。

第三步:另准备一个大碗,向碗中放入30g面粉、20g淀粉、适量食用、20ml啤酒再打入一个,用筷子将它们搅拌均匀,等到它们完全搅拌成面糊状的时候就可以了。

第四步:将腌制好的猪倒入面糊当中用抓匀,让每一块猪都均匀的裹上面糊。

提示:注意面糊裹住猪就可以了,千万不要让面糊裹的太厚。

第五步:锅中加入适量植物,烧至六七成后改成中小火,将裹上面糊的猪下入锅煎炸,猪炸到两面金的时候用漏勺捞出来,放到一个盆子上沥干炸酥上面的

提示:烧的差不多的时候可以放一片猪进入锅,当猪四周有气泡产生的时候说明温够了。

捞出炸酥之后如果锅内还有面糊渣就把面糊渣也捞出来放入另一个碗中,这样能使锅中的始终保持在比较清的状态,复炸的时候也不会影响炸酥美味

第六步:继续将燃气灶火调大,等到温上来一些的时候将之前捞出来的炸酥再倒入锅当中炸一下,这次不要炸太长时间,炸几秒钟就可以捞出来了。

提示:复炸一下可以让炸酥更加酥脆,起来好,而且这一步也是保证炸酥久放不回软的重要原因

这时候注意捞出来的炸酥同样要架在小盆上沥干,这个时候炸酥起来又酥脆又美味,再撒上一些椒就更美味了,喜欢番茄酱的朋友们也可以浇上适量的番茄酱在炸酥上面,酸酸的味道起来更加的可口。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告