出门必备,最简单的杏鲍菇挑选方法

时间:2018-05-09 21:25:19 来源:骏景农业作者:开了点击:

导读:出门必备,最简单的杏鲍菇挑选方法2018-05-09 21:09 来源:骏景农业杏鲍菇,又名刺芹侧耳,因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口
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杏鲍菇,又名刺芹侧耳,因其具有杏仁的香味和菌肥厚如鲍的口感而得名。是近年来开发栽培成功的集食用用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。那么杏鲍菇要怎么挑选呢?

杏鲍菇挑选方法

菌盖:菌盖为圆碟状,表面应有丝状光泽,平滑、、再看菌盖是否开了,菌盖如果开了,代表采摘迟了,孢子都已经开了,其营养就大大的降低了。直径以3厘米左右为佳,这样的杏鲍菇口感最好。

菌褶:菌褶应排列密集,颜色应呈乳色,边缘及两侧平,有小菌褶。

菌柄:先看表面的纤维,过粗代表其太老了,过细则代表太嫩而少了咬劲,熟度以七分熟的恰好,菌柄10厘米左右为佳,最后看颜色,色泽乳光滑,质肥厚。

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