时间:2018-05-09 21:45:07 来源:张小厨的美食作者:肉夹馍点击:
说起肉夹馍,你一定吃过,在大街小巷随处都能看到它的身影。肉夹馍属于陕西的一种特色美食小吃,是把卤煮好的肉,再加上其他配料,夹入面饼中即成。吃起来软烂醇香、肥肉不腻、瘦肉不柴深受广大吃货的欢迎!
肉夹馍虽然好吃,但是对于不太喜欢吃肉,或者怕胖的朋友,却不太好。不过,你现在不用担心这些问题了,我把传统的肉夹馍改进了一下,加入了火腿和各种青菜,营养更全面,吃起来绝对的更健康,比你从外边买的好吃多了。我还为这种做法起了一个好听的名字,家庭版肉夹馍!
1 把甘蓝一层层的剥开,用清水洗干净。土豆去皮后,切成片。火腿肠也切成片!
2 锅内多加入一些油,烧到6成热的时候,把甘蓝放入炸一下,立刻捞出,沥干油!
3 把土豆片放入,炸熟捞出。然后再把火腿肠放进去,炸一下捞出!
4 把过油的食材整齐的放入盘中。把面饼用刀从中间切开,做成夹刀片。
5 用勺子在面饼中间抹上一层黄豆酱或者甜面酱,然后放上甘蓝叶 土豆片 火腿片!
6 根据你自己的口味,还可以加上孜然 辣椒油等调味料,味道更别具一格!
这种做法,不用添加任何对身体不好的东西。多种蔬菜搭配上火腿,吃起来非常的鲜嫩可口。营养非常的全面 均衡,比传统的肉夹馍还香!!
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