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适合朋友聚餐吃的家常菜，小二做的比饭店大厨还要好吃

时间：2018-05-09 20:25:06 来源：舌尖上的美味作者：大肠点击：

谈天说地吃美食，生活这样有意义。每逢周末，自然喜欢好友相约，四人成局，或谈工作，或谈感情，或谈天下大势。可谈的再多不如一块肉来的痛苦，更不如一杯酒来的舒畅，所以聚会在家中的时候，可以享受真正的放松与惬意，还有美食带来的快感。

朋友到访，自然不能怠慢，做上六七个硬菜以尽地主之谊，并且菜要吃好，酒更要喝到位。菜有土豆五花烧排骨，爆炒腊肉，辣大肠，水煮肉片以及炝菜花，还有西瓜切块稀释油腻，如此一顿，岂不盛哉！

【土豆五花烧排骨】

土豆烧五花应该常见，土豆炖排骨也常吃，可这三种组合在一起的机会就比较少，不放一起不知道，放到一起炖完了口味简直好吃到爆。五花的香味，排骨的肉感，还有土豆的鲜美，几种味道组合在一起如同产生了极好的化反，让这道菜吃起来口味是那么无敌，与君痛饮，决不能少了这道硬菜！

【辣大肠】

辣大肠这道菜应该是肉食主义者的最爱，而要做的好吃却有点难度，因为大肠要选好，选好之后便可以在锅里煮半个小时，这时候在切就很容易。起油爆过放大肠，大火爆炒到金黄色的时候可以放入尖椒，加入调料翻炒即可。每一块大肠都是金黄闪闪，煞是诱人，吃一块，两块，三块，块块不断也！

【爆炒腊肉】

选用的材料是湖南的腊肉，腌制的味道非常好，烟熏味道也很浓，在锅里爆炒后放入一些尖椒，两者的搭配简直就是绝配，既有肉的美味，还有青椒的新鲜，两者之间的色彩差异也是一道美食风景线。

【炝菜花】

吃肉的世界里绝不能少了蔬菜，荤素搭配，好吃不贵。炝菜花这道菜的难点在于开水烫菜花如何掌握好火候，让菜花刚刚断生即可，那就是看到才华刚刚变色捞出即可，所以很考验眼力哦！

还有几道硬菜，回锅肉，水煮肉片，都是与肉有关，俗话说爱吃肉的吃货运气都不差，小二深信这个道理。一周已去，明天亦来，好吃的美食却会一直陪你到永远，小二的家常菜，吃起来很香，比饭店大厨还要美味，你想尝尝吗？

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