提到三亚的美食,怎么也逃不开海鲜两个字

时间:2018-05-09 16:45:09 来源:川流不息78456作者:海鲜点击:

导读:提到三亚的美食,怎么也逃不开海鲜两个字2018-05-09 16:33 来源:川流不息78456提到三亚的美食,怎么也逃不开海鲜两个字,所以
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提到三亚的美食,怎么也逃不开海鲜个字,所以我就从海鲜开始讲起吧。当然,在三亚任何地方都可以海鲜,土豪们如果不考虑,五星级酒店当然是最佳选择,反正一顿两三千的样子。但如果普通老百姓, 大家还是要讲个实惠,我12年的时候在三亚开会待了10天,好好比较了三亚市区的几个海鲜聚集地,如果从价比来说,还是最推荐第一市场(春园太贵了,友谊社区味道没有这边好而且价格也要稍贵)。

我在第一市场的次数最多,也对这里相对了解一些,推荐这里的首要原因,是因为这里的海鲜价格确实是三亚最低的,而且那些老牌加工店的味道确实很赞。

这是一个本地人也会采购的大市,存在了很多年,工商管理比较严格,偷秤比其它地方困难(其实现在很多海鲜都按个数卖了,也不用太担心偷秤的问题),当然市场上也会有些小伎俩,他们喜欢把湿漉漉的或者螺什么的直接装口袋然后上秤,但我们一定要把袋子扣个小洞把漏完再让他们秤。

市场6点开门,上午的海鲜摊位最多,价格也更便宜,越到晚上,摊位越少,价格也越贵,20点之后市场关门,就剩下市场后门外面的一些小摊贩,价格又会高一些,而且偷秤比较严重啊。

我给大家一个常见海鲜大概的参考价(真的只是参考,因为这东西真的受季节影响很大)

1、贝类:

生蚝或圆贝(10元4个,用蒜蓉蒸,好又便宜,强烈推荐)

带子(10元2个,个生蚝圆贝大,法一样,也不错,强烈推荐)

芒果螺 (10元一,用来炒,好又便宜,强烈推荐)

大象拔蚌(80元一个,不推荐这个,缩厉害, 看起来大,做出来就没剩多少了,很不划算)

2、蟹类:

和乐蟹(有公母、大小、带膏和不带膏之分,我买的是大的母的AND带膏的,25一只,用姜葱炒、香炒或者清蒸都还不错,可以买来尝尝)

基围(20多一,不过市场上买的也是人工养殖的,哪都能到)

(60多一,个比重庆的大,这个是市场的儿,的人很多,很抢,用椒炒爽爆了,这是我老婆的最)

(100-150元一只,大小不一样,价格不一样,蒜蓉蒸、香炒、椒炒都好,人多可以买一个)

(130元一,感觉比较贵,因为这个在国外比较多,所以就没在三亚买过。)

3、第一市场海鲜加工店的选择

买好食材, 拐个弯就是海鲜加工店一条街,他们会按不同做法收取加工费,每家的口味也不一样,所以有些店生意好到不行,有些店却生意冷落,虽然可能要排队,但我觉得还是要去网上评价好一些的老店,味道有保障,也不用担心克扣食材,这里推荐我们去过的四川毛哥海鲜加工店,这是一家10年老店,独特口味,而且明码标价,根本不用担心被宰了。

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