当前位置：首页 > 生活 > 食谱

初饮2018年老同志易武麻黑

时间：2018-05-09 07:03:48 来源：普洱茶老郑作者：茶汤点击：

麻黑久负盛名，在下喝得也不多，大部分在其他场合所喝，粗浅印象是比较惊艳的。这次放到自己的茶席来，反而有小小压力，生怕泡不好这一碗茶。

取干茶9.6克，放于茶荷醒茶半天。闻之，易武特有的骚香强劲不失半毫。看条索，乌黑有光泽。

这次用的水是农夫山泉，洗茶一遍，杯底蜜香，带些许的焦糖感，有微奶香的腻感（骚香感），带些许青味，想必新茶缘故。

第一泡，8秒左右出汤，汤色微绿偏黄，透亮，有油润感。入口带有新茶的苦感，无涩，水含香，化开满嘴茶香。生津快而明显，回甘回甜舒服，吞咽能明显体验到甘甜，喉韵来得稍慢。茶汤的柔，非常到位，贴舌面，也顺喉，滑过即生津。第一泡香气没有预想中突出，感觉跟天气有关，这几天广州都很闷热。反而是茶汤让人印象深刻，具备汤甜柔，水滑顺的感觉。

第二泡，15秒出汤。茶汤依然非常干净，绿黄透亮。茶汤入口柔爽，香气并不高扬，只有凑近汤面，才能感到香气的强劲。这一泡喉韵慢慢上来，很深，感觉由胸部直达舌尖，是一种很舒服的甘甜。依然是微苦无涩，却满口生津，口腔润感很强，源源不断。

第三泡，闷一泡看看，60秒再出汤，重新加热开水。这一泡香气出来，正是我预期中的香气，兰香蜜香，有一种山韵感。汤感凝重，感觉口中的汤含久一些都能马上化成茶香。喝到第三泡，胸部会出汗，有打嗝，瞬时有七窍通明之感。这泡，有微微收敛性，但不是涩感，就是嘴巴的微紧感。

总结：目前拿到手的麻黑还是比较新，第一泡的时候能感受到青味。另外，水温要比较高冲泡，稍微闷一下，属于它的香气才能真正散发出来。滋味比较纯，不是层次丰富那种，是纯，从头到尾的那种纯，易武特点明显，阴柔，甜，香，有苦但化开即香。茶汤除了滋味不够浓郁，几乎无可挑剔，顺滑柔爽，却无半分薄感，柔中带有劲道！喝这个易武麻黑，回想之前喝的，总结一句就是——原来好就是恰好。相信三个月后，青味稍退，香气会更加彰显。

厨房小白一学就会的自制味精，无添加剂、绝对天然，做出的菜特鲜

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章