油炸花生米怎么炸才最酥脆?

时间:2018-05-09 05:40:59 来源:李美女吃饭没作者:花生米点击:

导读:油炸花生米怎么炸才最酥脆?2018-05-09 05:27 来源:李美女吃饭没泡。花生米500克拣干净,放入配好泡水中泡4个小时。泡水是由盐
扫描关注公众号

泡。生米500克拣干净,放入配好泡中泡4个小时。泡是由、香辛料之比为1:100:1,香料是砂仁1克、陈皮2克、沙姜1.5克、甘2克、果1克、桂皮1克、小茴香1.5克、丁香1克、八角1克、胡椒1.5克、香叶2克、五加皮1.5克、芷1克、豆蔻1.5克、干姜1克组成,烘干研磨成粉。

首先我们先说一下所用的生,生米最好选择颗粒中等大小生口感才会更脆,因为大个的适合煮着,最小的容易炸糊,所以中等大小的最适合炸。

生米是一道中国老百姓最喜欢的下酒小,或是平时当作零嘴食用。厨子做餐饮已经20多年,炸过不知道多少次生米了,所以对这个问题还是比较信心的。

生米的用处还非常的广,而且营养价值也不少。有的人喜欢生豆。听一个朋友说,他之前有的毛病。自己整天在身上揣着一些生豆。坚持了一个月,居然没有了。有的人喜欢生豆。煮生的时候放上椒和大料,当然啦,生豆之前先在凉里泡一泡,然后放锅里煮上十分钟。

只要把它给密封,保存好,或者用保鲜膜或者塑料袋,等等等等,它就可以特别的脆,当然。有的放,有的放酒,这都是在炸好生米,在漏出再沥的时候就放。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告