时间:2018-04-02 16:45:50 来源:新奇美食文化作者:油炸点击:
小时候一放学,就往油炸的小摊子那里跑,那里围满了学生。油炸摊子什么都有卖的,炸火腿肠,炸鸡柳,炸面筋等,但买的最多的还是炸鸡柳。鸡柳都是用鸡胸脯切成条状,然后再裹上面和面包糠,炸好后再撒上调味料,美味好吃的鸡柳就做好了。
以前还很小,因为不懂得制作的方法,因此都很羡慕油炸小摊的人,长大后就想做一个油炸小摊的摊主,可以天天吃这个。不要笑小编,小编小时候还真这么想过,但那时还说太幼稚了。因为太小,也不懂得油炸摊的卫生和环境,只知道有能吃到美食就是开心的事,大人每次都会拦着不让我们吃,说不卫生,所以我们都会偷偷地背着家中去买,吃完后擦擦嘴再回家。
小编上大学学得就是有关于食品的专业,知道了很多食品的知识,也知道了油炸给人带来的危害,但小编认为,吃还是很重要的,但我们要健康,有规律的吃,而不能暴饮暴食,所以油炸可以少吃,但不能多吃。
今天小编就教大家如何制作美味健康的烤鸡柳,这样做出来就比较健康卫生了。
材料准备:
鸡胸肉200克,料酒适量,盐适量,家乐鸡粉适量,黑胡椒粉适量,面包糠适量,鸡蛋1个,生粉适量。
方法:
1、将鸡胸脯洗清干净,切掉白色的皮,切成条状,放入碗中备用;
2、将家乐鸡粉、黑胡椒粉、盐和料酒倒入碗中,与鸡柳搅拌均匀;
3、将拌匀的鸡柳腌制半小时左右;
4、将腌好的鸡柳裹上一层生粉,裹上一层蛋液,再裹上一层面包糠;
5、然后将裹好的鸡柳放入烤盘中,火候为上下195℃,时间为22分钟左右;
6、将烤好的鸡柳放入盘中,即可食用。
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