时间:2018-05-09 02:02:57 来源:沧州日报作者:香椿点击:
近日,为期一个月的“沧县第二届香椿文化节”在纸房头乡大白洋桥三村开幕。在香椿种植示范基地中,游客们正兴高采烈地摘着香椿。
“现在这已经是第二茬香椿了,挑这种10公分长、红叶的摘,味道最好。太长的就老了,虽然鲜食不行,但可以用来做馅蒸包子、包饺子,也特别好吃。”游客们摘得高兴,负责人王越也没闲着,逐一科普着“知识”。
王越是土生土长的大白洋桥三村人。别看他说起话来“老成周道”,1990年出生的他,可是个地道的“90后”。
年轻人都喜欢往外走,为啥他还在家种香椿?
王越坦言,虽然现在村中年轻人都外出打工,不再以种香椿为生,但香椿还是不少上年纪的村民们赖以为生的经济来源。尤其是当地香椿种植历史悠久、独具特色,却因种植分散、规模较小,没有发展成产业。前些年,村里还出现了“滞销”的问题。
“沿着运河这几个村,只有俺村能种香椿,而且还是市场上稀少的‘红叶香椿’,深挖一下如何?”去年大白洋桥三村举办首届香椿节,吸引了不少市民前去游玩、采摘。人们对于绿色食品的渴望、对于田园生活的向往,让他的头脑活泛了起来。
彼时,我市部署运河沿线的绿化项目。他连同两个合伙人,果断出手,通过竞标将村中运河沿线的1300多亩土地流转过来,并决定拿出100多亩土地,集中打造香椿种植的示范点。
可香椿味好,保鲜期却短暂。如果采摘后售卖得不及时,不新鲜不说,还容易滞销。而如果采摘迟了,几天的工夫,叶子就长老了,拿到市场上,更无人问津。这些,都是困扰农户们多年的问题。
对此,王越也早已想好对策。“做鲜食香椿,可以走市场,还可以观光、采摘,销路都没问题。除此之外,我们还想着做深加工,生产香椿罐头、香椿酱、香椿咸菜。这样不仅解决了存储的问题,还能把产业链拉长,将香椿的附加值提升上来。”
对于王越的想法,大白洋桥三村村“两委”也十分支持。“搞香椿种植、加工及文化旅游,不仅可以拉动村里的经济发展,还能解决部分村民的就业问题。下一步,我们还要为村里的‘红叶香椿’注册商标,强化品牌形象。同时加强村里的道路和基础设施改造,通过小香椿让咱们的农业强起来、农村美起来、农民富起来。”村党支部书记王金明说。
本报记者张梦鹤本报通讯员王烨
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