低糖高纤维的健康水果,酸甜爽脆的热带味道

时间:2018-05-08 18:25:25 来源:密云头条作者:芭乐点击:

导读:低糖高纤维的健康水果,酸甜爽脆的热带味道2018-05-08 18:14 来源:密云头条说起芭乐,也许大家不是很熟悉,但说到番石榴,想必大家
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说起芭乐,也许大家不是很熟悉,但说到番石榴,想必大家都会比较清楚了,其实芭乐就是番石榴的另一种叫法。原产于台湾,闽南语叫法为“拔仔”、传到内地来就成“芭乐”了。

成熟的芭乐为浅绿色,果皮脆薄,质爽脆,味道甘甜,风味接近于梨和台湾大青枣之间,闻起来更是有浓郁香甜的果香气!

芭乐有心和红心之分,与心的芭乐相比,红心芭乐更加绵甜和香浓,果切开就像西瓜一样红彤彤的,半熟的时候口感爽脆清甜,熟透后则是甘甜多汁,果柔滑,起来会比心的要甜很多,果香也更为浓郁。

不用去南方,都能到的带绿宝石

原产于南美洲的著名果,于17世纪末传入中国,在台湾栽培时间很长,红心芭乐品质极佳,大量销往全国各地。

有“果之乡”之称的福建漳州,跟台湾的气候环境相似,因此栽种的红心芭乐润酸甜,风味清爽营养丰富,比我国其他地区栽种的心芭乐要好很多。

临近北回归线,属湿润的亚带气候,雨量充沛,阳光充足,pH值4.5-8.0的土壤,培育出的是味蕾爆炸的口感。

悉心照料,挂在枝自然成熟

从开到摘果,需要2-3个月。开出絮状到长成青涩小果子,就要套上色网格泡沫和透明塑料袋,隔绝风雨吹打和蜂虫叮咬。

果农们悉心照料着每一株树,等待开、每一颗果子自然成熟,不催肥、不打,接近野生的天然环境下造就了一颗颗翠绿鲜艳的芭乐。

一口接一口,生脆爽,熟软甜

不仅有西瓜般绯红的颜值,还有香甜好的内涵。硬香脆,软香甜,有梨的口感。特殊的果香在嘴里蔓延,忍不住再咬一口细细品味!

一口咬下去,皮脆嫩,质地细腻,柔滑香甜、润口舒心,同时清雅甜蜜的香气也会在嘴巴里弥散开来,第一次就对口感和香气的巧妙融合印象深刻。

清肠排毒,名副其实的减肥

红心芭乐是史上最温和的果,它低、低卡路里、高纤维、高维C。

大量的膳食纤维可以清洁大肠,帮助身体排除毒素,而人了以后容易产生饱腹感,是名副其实的减肥果!

VC含量比菠萝高6倍,比柑橘高8倍,能够提高身体免疫力,美皮肤

还有健脾消积、涩肠止泻、清解毒的功效缓解人们的上火引起的和口舌生疮等问题

除了直接啃着,还有多种美味

连皮

在南方地区,用清把芭乐洗净,不用削皮,直接咬着,口感脆爽,味道甘甜略有酸味,稍放几天,芭乐表皮变,口感较为绵软,同时也会更甜一些。

搭配酸梅粉

酸梅粉内含乌梅,有生津止渴,消暑降温健脾开胃防火提神之功效,把切成薄片撒上酸梅粉,口感更佳,酸甜可口,小朋友喜欢

果汁

新鲜的芭乐,洗好以后去掉分,用料理机中打成果汁,可以加入适量蜂蜜进行调味,冷藏后风味更佳。

做沙拉

芭乐跟火龙果苹果香蕉等切成块状,把所有果摆放在盘子中,颜色鲜艳有食欲,淋上沙拉酱就是一道精致的果沙拉。

保存方法

放在阴凉通风环境中, 避免阳光直射,可以保存三到五天。

放在密封的保鲜袋中,直接存入冰箱的冷藏室中,能保存十天左右。

如果想口感比较软绵的芭乐,自然放置几天就可以,不必冷藏保存

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