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辣椒居然对身体有那么多好处？吃起来！

时间：2017-10-08 12:16:20 来源：作者：点击：

说起辣椒您能想到什么？让人喷火的口感？巴不得避而远之？其实，辣椒也有很多用处，别再闻辣色变了，快来看看它都有些什么妙用吧！

健胃助消化

辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。经调查发现，普遍喜食辣椒省区的人群，胃溃疡发病率远低于其他省区，这是因辣椒能刺激人体前列腺素E2释放，有利于促进胃黏膜再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡。

预防胆结石

青椒含有丰富的维生素尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，已患胆结石者多吃富含维生素 C 的青椒对缓解病情有一定作用，常吃青椒能预防胆结石。

防治乳癌

红苹果和红辣椒等“红皮”水果和蔬菜对乳腺癌等肿瘤疾病有防治作用。

改善心脏功能

以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂提取物及维生素E制成保健品，食用后能改善心脏功能，促进血液循环，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。

降血糖

辣椒素能显著降低血糖水平，因此糖尿病患者适当多吃辣椒有好吃。许多朋友无法确认自己是否患有糖尿病的，可以通过尿液来判断。

缓解肌肉疼痛

辣椒性温，能通过发汗降低体温，能缓解肌肉疼痛，因此辣椒具有较强的解热镇痛作用。

减肥

辣椒含有的成分可通过扩张血管和刺激体内生热系统，有效燃烧体内脂肪，加快新陈代谢，使体内热量消耗速度加快，从而达到减肥效果。

防感冒

辣味食物具有通利肺气、通达窍表、通顺血脉的“三通”作用。对因感冒、鼻炎发作所导致的鼻塞有很好的预防作用。

挡辐射

红辣椒、黑胡椒、咖喱等香辛料能保护细胞的DNA免受辐射破坏，尤其是γ射线。

助长寿

辛辣食物既能促进血液循环又能增进脑细胞活性，有助延缓衰老。在以辣食为主的地区，多吃辣椒还有助于美颜。

吃辣小技巧

1、辣椒与凉性食物烹调

吃辣椒容易上火，可以配合凉性食材来吃，这样不容易上火，由于辣椒偏温热，烹调辣味菜肴时，最好选择具有滋阴、降燥、泻热等功效的食品，如鸭肉、虾、鲫鱼、瘦肉、苦瓜、丝瓜等。

2、主食选粗粮

主食吃粗粮可以缓解吃辣上火的情况，因为其膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米或白薯就是不错的选择。

3、吃辣椒加点酸

从口味上来说，辣椒还有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒的辛热，更容易上火，要少吃。

泡辣椒中的辣椒素少一些；酸辣中的醋有解毒作用，减少上火极率，可以适当多吃点。辣味主要是有辣椒碱产生，醋中醋酸与其中和，可降低辣味，减少对胃肠壁刺激，又补充了水果中富含的维生素、矿物质。

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