36种养生粥做法大全,吃不同口味的粥有不同的感受,请收藏慢慢学

时间:2018-05-08 00:09:40 来源:舌尖上的美味作者:放入点击:

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36种养生做法大全,让你感受不同口味,请收藏了学!

本就清甜细滑,参加其它鲜美食材一起煮,即可融入鲜甘旨道,又不影响其本身的清香,几乎是人世臻品。

1、紫薯

紫薯1个 / 山1段 / 大米1杯 / 冰

1.山/紫薯去皮,切滚刀块

2.大米放入电锅,加适量

3.米熬到20分钟时,放入紫薯和山,最后15分钟放入冰即可,一共需熬制1小时

2、南瓜

材料:

南瓜,大米,冰

做法

1、南瓜去皮切块

2、洗干净大米加入适量的清烧开后

3、加入南瓜块,火熬至粘稠,南瓜熟烂食用前加入适量的冰待溶化后即可

3、紫

大米200g / 紫1小张 / 干8只

/ 葱 / 姜 / 蒜 / 食 / 鸡精 / 香

1.大米洗干净放入锅里,按煲键煮熟

2.紫剪碎,切丝(丝用淀粉、食腌制一小会儿),葱姜蒜切好,仁泡软剁碎

3.葱姜蒜放入锅爆香

4.煲好开盖放入仁,放入,加入剪碎了的紫

5.倒入刚才爆香的葱姜蒜

6.加入食和鸡精,撒入葱即可

5、

材料:

,米100g,适量,香一根

做法

1、沙剥皮去备用。香洗净切寸短。

2、砂锅放烧开,放入洗净的米大火煮开到改中火煮米熟放入仁烧开,改小火烧,大火烧得时候一定要开盖烧

3、煮到米粘稠时,放调味,关火放入香

6、皮

大米 / 清 / 皮2个 / 葱

/ 食 / 胡椒粉 / 食用

1.米淘洗干净,用和少许将米浸泡,腌制30分钟。猪放沸中煮变色捞出

2.锅中放足量,烧开后放入米和1个切碎的皮、猪、姜末一起煮开。大火煮20分钟,中途随时搅拌,撇去浮沫,约用1—1.5小时将用小火煮至稠厚。

3.关火,加适量胡椒调味即可,的时候撒上葱即可

7、小米

材料:

小米,冷

做法

1、米洗净,冷烧开后放入小米

2、煮开后,改小火煮;

3、待米粒已烂且掖粘稠时即可关火盛出。

诀窍

1、要在完全沸腾了之后再放入小米。这样不但熟得比较,而且还不会糊锅底;

2、想要小米更好的话,可以加入米、糯米一起熬煮,这样煮出来的小米浓稠香,更讲究一点的还可以加麦片以增加的口感,只不过因为麦片熟得,所以得等到米都熟了之后才能加入麦片;

3、如果喜欢甜食可以放些冰

4、最好不要使用高压锅制作小米,因为小米的颗粒比较碎,容易塞住高压锅的阀门,而引发一些安全隐患。

8、菠猪肝

大米 / 菠 / 猪肝 / / 胡椒

1.大米提前浸泡30分钟,熟猪肝切小丁备用

2.菠提前焯,去掉多余酸,切丁备用

3.大米加开大火煮,煮开后转小火炖煮30分钟

4.米煮好后放入切好的猪肝丁,将拌均匀,盖盖炖煮10分钟

5.10分钟后撒入菠丁,撒入胡椒,稍微煮一两分钟后即可出锅

9、

材料:

东北珍珠米(颗粒比较圆的)小半碗、猪末80克、姜、葱、香适量

做法

1、先将米洗一遍,然后浸泡,我让浸泡了4小时;

2、锅内放,我放了5碗,冷末、姜粒,末放的时候,要用捏散;

3、开放泡好的米。锅再开后,关中小火,直到米粒软烂;

4、放调料

5、放葱、香关火。

10、香菇滑鸡

大米100g/ 鸡100g / 香菇80g

20g / 清1个 / / 淀粉

鸡精 / 胡椒粉 /香 / 料酒

1.大米洗净;香菇洗净切片;;生洗净切丝

2.鸡洗净切片,加清、淀粉、料酒抓匀,腌渍5分钟

3.大米放入高压锅中,加大火烧开,转小火煮20分钟,然后将香菇放入内,鸡丝也放入中滑散,再煮3分钟,最后放入生丝关火,加、香、鸡精、胡椒粉调匀即可

11、八宝

简介:

将富含质,食用纤维维生素的各种果仁,豆类,谷类用小火煨,香糯甜润,养胃又养颜

材料:

红豆50克,净化300毫升,生仁20克,干莲子15克,干红枣50克,无核红葡萄干50克,糯米180克,米50克,松子仁15克,净化2200毫升,冰100克

做法

1、将红豆生洗净,用泡 2小时,倒掉,然后放小锅里,加300毫升浸盖,中火煮30分钟,关火。保留煮豆。莲子用泡2小时,捞出。把莲芯去掉。红枣洗净,去核。葡萄干洗净。

2、糯米米淘净,泡2小时,沥出。

3、取一个大锅,放入红豆生及煮豆,莲子,红枣葡萄干,糯米米,松子仁,2000毫升,用大火煮开。横放两根筷子在锅上,将锅盖放在筷子上,把火调至中偏小,煮1小时20分钟,其间,用勺偶尔搅一下,以免粘锅。加冰,稍搅,小火煮30分钟即好。

12、红枣玫瑰

米 / 米 / 红

红枣十颗 / 干玫瑰苞十几朵

1.将米按1:1的比例,洗净,加浸泡一夜,方便熬煮。

2.将米倒入电锅中,加熬煮,一定要一次把加足。

3.等待煮开时,将红枣洗净去核,切成丁,玫瑰苞去蒂,将瓣分开,备用

4.煮开后,将红枣加入一同熬煮,至米粒涨开,煮至粘稠时,将红放入,溶化,起锅前将玫瑰瓣撒入,搅拌均匀即可

13、玉米

材料:

材料米半杯,碎玉米半杯,紫山1小块(约300克)调味10杯,1杯

做法

1、米、碎玉米洗净,加10杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬

2、紫山削皮、洗净、切丁,加入内同煮至熟软,加调味,煮匀熄火即可盛出食用

笔记:

1、这道也可以用调味、煮成成

2、碎玉米煮熟后会膨胀、吸收,所以要放多一点、

食疗效益:

开胃,利消肿

14、雪梨银耳

食材

银耳50G、雪梨1个、冰40G、鲜百合少许。

1、银耳提前用冷泡开,成小朵。

2、将银耳放入锅中加煮至软烂再加入冰

3、雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮至雪梨变软即可

15、田园时蔬

材料:

米,2滴,香菇,胡萝卜玉米粒,,鸡精,胡椒

做法

1、首先就是把米洗净,加适量,滴两滴,大火煮开后,中小火煮到米都开,并且粘稠,如果有高的话,也可以用高来煮,味道会更鲜美。

2、准备了新鲜香菇、胡萝卜玉米粒、

3、香菇洗干净后切成小丁,胡萝卜也是切小丁,也切成小朵就可以了。

4、到煮的粘稠之后,胡萝卜丁先过炒一下,炒出红之后就盛入里,这样胡萝卜素才可以释放出来。

5、胡萝卜入锅后,可以把香菇丁和玉米粒也一起放进里,煮10分钟左右,就放适量、鸡精、胡椒调味,最后放,再煮2-3分钟,变色煮一下就可以了,因为温度,还会在关火之后渗入中,让它进一步的成熟

6、这样就可以了,好喝的可以上桌了。

16、滑

食材:大米、牛里脊25克、一个、香适量

做法

1.牛切末,加清、料酒、、姜丝、淀粉腌制30分钟

2.大米加开大火煮,煮开后转小火炖煮30分钟

3.将腌好的牛末加入煮好的里,烧开,加入、鸡粉、胡椒粉、再继续煮1分钟,淋上打散的液煮开出锅淋即可

17、薏米绿豆百合夏季推荐

食材:百合10到15克左右、绿豆15到20克左右、薏仁米20克、砂少许

制作方法

1,将绿豆,百合,薏仁米淘洗干净备用。

2,将百合,薏仁米,绿豆加入中,煮沸后,转小火继续煮,到煮熟。

3,将绿豆薏仁百合盛入碗内,加适量

18、胡萝卜

【材料】胡萝卜150克、羊馅50克、大米150克、姜末20克、料酒1匙(5ml)、1匙(15ml)、适量胡椒适量

【具体做法

1.提前将大米洗净以后用清浸泡30分钟,胡萝卜洗净以后去皮切成末或者用模具擦成细丝;锅中放入足够多的,烧开以后放入泡好的大米,烧开,用勺子搅动避免大米锅,转小火加盖使保持微开的状态,锅盖要留适量的缝避免溢出来,并且不断用勺子搅动,熬制30分钟左右,直到变粘稠

2. 炒锅烧,放入,再放入羊馅炒散,炒变色以后放入姜末和料酒炒匀

3. 放入胡萝卜丝一起炒匀,当胡萝卜炒软以后加入少量炒匀

4.将炒好的羊胡萝卜放入熬好的当中,搅匀,用微火再熬10分钟,最后用胡椒调味即可

19、

材料:

剩米一碗,胡萝卜瓜,火,葱,高精,香,耗

做法

1、准备剩米一小碗。一个瓜丝,胡萝卜丝,火丁。

2、锅中放开后下米,然后把等一起下入,要搅成。放入,火。然后放入高精,,蚝

3、煮一会,不用时间太长,因为没有要煮很长时间的东西。开锅一会就可以了,出锅前放一点香

4、我觉得很好妈妈们也可以改良一下给孩子

20、香菇鸡

材料:

鸡脯100克、鲜香菇3个、大米100克、葱姜少许、西班橄榄10克、和鸡精适量胡椒粉3克

做法

1、大米淘洗干净后清浸泡1小时。

2、鸡脯切丝,用少许、淀粉、1匙西班橄榄拌匀。

3、鲜香菇洗净切丝,葱姜切末。

4、锅中放入足量烧开,放入浸泡后的大米和1匙西班橄榄

5、大火煮开后转小火继续煮20分钟。

6、加入香菇丝煮5分钟,再加入鸡丝煮滚。

7、调入、鸡精、胡椒粉,撒入葱姜末调匀即可。

诀窍

1、煮时加入一匙的橄榄,煮成的米粒饱满,色泽鲜亮,同时也让更香, 更滑, 更醇厚;

2、西班橄榄以其独特理化指标与保健功能,正在逐步成为现代人理想的食用。橄榄颜色中透绿,诱人的蔬果清香味贯穿于烹饪的全过程,它不会破坏颜色,也没有任何腻感。另外,橄榄中的酸含量与母乳中脂肪酸含量正好相当,是儿最好的饮食补充品。

21、山

简介:

健脾养胃,滋补肾。早晚空腹食用最好,也可当作点心,四季皆宜。也可在这道膳中加入薏仁或数枚红枣

材料:

怀山片60克或鲜山120克,粳米50克

做法

1、将粳米淘洗后,同山片一并放入锅内(以搪瓷锅或砂锅为好),加入适量,煮成稀薄

2、也可先将干山研粉,待煮至米烂稠时调入山粉同煮。

3、如用新鲜山,削去外皮后,洗净,切成丁状,同粳米一起煮。

22、莲藕

【材料】大米(粳米)80克,鲜80克,莲藕100克,葱10克,1.5L,胡椒粉2克,4克,麻3克

【具体做法

1.将鲜去壳,挑出上下两条线,洗净后沥干,放入1克左右和2克胡椒粉码味

2.将莲藕去皮,切成均匀薄片,葱洗净切成葱备用

3.选用较深的砂锅(瓦煲),放入米,藕片和,大火煮滚后,文火煮

4.煮至成米样,色粘稠时,加入仁,,改大火煮1分钟左右可关火,撒上葱,淋上麻即可食用

23、胡萝卜

【材料】100g、大米50g、胡萝卜50g、2g、清1000ml 、酒10ml、姜10g、葱15g、3g、椒10粒

【具体做法

1.鲤处理干净后,用腌料腌制2个小时

2.将上锅蒸熟后,剥离出去除小刺

3.大米洗净,放入砂锅,加煮开,转小火熬制到大米开,加入胡萝卜煮十分钟

4.放入碎,再煮5分钟即可

24、香菇

【材料】粳米50克、香菇50克、肥80克、芹50克、1个、生姜1块、香1根

【具体做法

1.将粳米洗净;肥剁碎;香菇去根蒂,洗净切片;芹洗净切碎;抽打成糊,略加些生姜去皮切片;香洗净切碎

2.锅中放入适量至八成,倒入液炸至酥状后盛出备用

3.锅中放入少许,放入碎炒至变色,再加入香菇炒软,调入蚝炒匀盛出备用

4.锅中加入适量,放入粳米大火煮开再转小火煮至浓稠,依次加入炒好的香菇、碎和,煮开后加入芹碎和香碎即可

25、红

材料:

主料:米150克,调料:赤砂15克

做法

1、米淘洗干净,在冷里浸泡3小时,捞起,沥干分。

2、锅中加入约1500毫升冷,将米放入,先用旺火烧沸,再改用小火熬煮1小时。

3、待浓稠时,放入红调味,再稍煮片刻,即可盛起食用

26、玫瑰

材料:

主料:粳米100克,

辅料:玫瑰20克,樱桃10克,

调料30克

做法

1、将未全开的玫瑰采下,轻轻的摘下瓣,用冷漂洗干净

2、粳米淘洗干净,用冷浸泡半小时,捞出,沥干分。

3、锅中加入约1000毫升冷,将粳米放入先用旺火烧沸,然后用小火熬煮成

4、内放入玫瑰瓣、樱桃,再煮5分钟,即可盛起食用

诀窍

健康提示:

1、利气行,散瘀止,用于带下、经等。

2、本膳红相间,酸甜可口,色味诱人,是保健膳中深受欢迎的佳品。

食物相克:

粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心。”

清•王盂英:“炒米虽香,助火,非中寒便泻者忌之。”

27、冰山楂

材料:

主料:粳米100克,辅料:山楂(干)30克,调料:冰15克

做法

1、先将干山楂放入砂锅内煎取浓汁并去渣;

2、然后加入粳米、冰及清适量煮成

诀窍

食物相克:

粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心。”

清•王盂英:“炒米虽香,助火,非中寒便泻者忌之。”

山楂(干):山楂与柠檬同食影响消化,忌于海鲜、猪肝、人参同食。

28、香菇

【材料】大米150克,100克,鲜香菇4朵,芹50克,姜丝2克,胡椒适量

【具体做法

1.大米洗净,浸泡一会,放入锅中,加约8倍

2.切成薄片,放少许胡椒粉腌一会

3.香菇洗净去蒂,切成片,芹洗净,切成丁

4.米煮至软烂后,放入香菇片、片、姜丝,搅散,煮至沸,再煮5分钟

5.倒入芹末,略煮片刻即可,最后加少许搅拌均匀

29、香芋排骨

【材料】槟榔芋200克、排骨250克、葱15克、大米1杯、姜片2片、1/2小匙、胡椒粉1/4小匙、鸡精1/2小匙

【具体做法

1.排骨斩小件,芋切成小方块,香葱切碎,大米洗净

2.锅内烧,放入排骨氽烫至出,捞起洗净

3.将大米,姜片,排骨放入电锅内,加入适量,按下煮键(1小时)

4.到煮至软烂了,再加入切块的芋继续煮

5.煮至芋可以轻松的用筷子插入时,加入调味料,洒上葱即可

30、百合莲子绿豆

材料:

主料:稻米200克,

辅料:百合(干)25克,莲子50克,绿豆50克,

调料:冰20克

做法

1、将大米用清洗净,百合洗净切小块;

2、莲子去心洗净;

3、锅内加适量烧开,加入大米,莲子,绿豆煮开;

4、转中火煮半小时,加入百合,冰煮开即可。

诀窍

健康提示:

止咳,清心安神,滋阴,延缓衰老,健脾止泻,益肾固精,解毒,利尿.

食物相克:

稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心。”

清•王盂英:“炒米虽香,助火,非中寒便泻者忌之。”

31、菊

材料:

主料:糯米100克,

辅料:菊9克,

调料:冰112克

做法

1、圆糯米洗净,加8杯浸泡20分钟;

2、糯米移到炉火上煮开,改小火煮至软烂,再加入冰调味

3、开,加半杯略浸泡;

4、菊再加入内同煮,拌匀后即可熄火盛出食用

32、补养颜燕麦

简介:

女人要对自己好一点,每天一碗腾腾的生活会有什么改变呢?身体会有什么变化呢?长期坚持,回报多多

材料:

燕麦2小把、龙眼干6个、红枣3个、核桃4个,红适量

做法

1、核桃敲碎取仁,龙眼去皮,和红枣燕麦片同煮到烂熟。

2、加入适量,温的时候喝。

33、四红补

【材料】紫米(或米)100克、生50克、红豆50克、红枣50克

【具体做法

1.将所有原材料洗干净红豆和紫米提前3-4小时浸泡

2.锅中加,放入全体原料,开后转中小火50分钟即可

34、薄荷枸杞雪梨

【材料】大米1杯,干薄荷叶5g,枸杞1大勺,冰60g,鸭梨1个

【具体做法

1.大米洗净泡半小时;枸杞泡软;薄荷叶冲净浮尘;鸭梨洗净

2.锅内放大半锅,放入薄荷叶烧开,关火焖半小时

3.捞去薄荷叶,倒入沥去份的大米烧滚,小火煮20分钟

4.加入切块的鸭梨,泡软的枸杞,冰,小火继续煮30分钟即可

35、牛奶

【材料】糯米100克,生50克,牛奶100ml,葡萄适量

【具体做法

1.糯米浸泡1小时后,加煮成,约20分钟

2.生事先浸泡2小时后,倒入搅拌机,加一些打成生糊,倒入煮好的糯米

3.倒入牛奶,搅拌均匀,再煮开即可,最后撒入洗净的葡萄干即可

36、早餐

材料:

红豆绿豆,薏米,苕实,扁豆,米

做法

1、将材料全部洗净,倒入电煲加大半煲,按煮那个按钮。

2、半小时后再按的按钮,煮两小时左右,再保温。咸甜自己定。

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