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懒人专属 ，直接一锅配齐的正宗川味海鲜 点菜再也不得打脑壳！

时间：2018-05-07 21:25:55 来源：重庆生活作者：海鲜点击：

35期

探店

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哈转重庆，我们把私藏的这些......有趣、有味、有逼格、有耙和的店，统统挖给你。

海鲜最讲究的是一个“鲜”字，“蒸”“煮”成为大部分省市人民烹饪海鲜最常用的一个食用方法。

但重庆人无辣不欢，整点麻辣鲜香配合海鲜，那叫一个爽！

身为一个吃货，这次挖到一家开在新溉大道的正宗川味海鲜馆，主打海鲜拼盘，不讲虚的，他家能做到拼盘里的每一只海鲜都辣香味齐具，可以说非常之令人开心呢！

乍看店名，可以说是非常别具一格：花甲犟骨虾虾虾，萌萌的名字有着过硬的菜品。

一上桌就是一盆夯实菜，一个套餐里有近百只海鲜同时装在一个盘里，小到花甲、大到螃凯种类齐全，让每一位在场吃货都没有一丝防备，端上桌第一眼必须被征服了！

而且每一盘必须丧心病狂的摆满餐桌，霸占整个手机屏幕。

吃前我会问：嗯个大一盘儿，到底是不是每一种都入味？吃后我告诉你，勒个川味海鲜拼盘，完全征服我勒个重庆胃！

莽实的一盘，小龙虾、花甲、生蚝、牛颈肉和围成一圈的兰花蟹，盘上配干冰，众海鲜落于袅袅烟雾之中。

“香辣小龙虾”盘中的小龙虾都是7、8钱大小，厨师在烹饪中做了开壳处理，让虾肉将香辣味完全吸入。

看着肉莽的基围虾，爱吃虾的你一定会爱不释手，被裹上一层红油，规规矩矩地待在盘中的一边儿。

剥皮入嘴，味足，虾肉Q弹，嫩，巴适惨了！

肉量饱满的兰花蟹让人食欲大开，蟹肉香辣入味，我这个重庆胃反正对这味道就已经非常满足了。

随便拿起一个“蒜蓉生蚝”，就能感受到蒜蓉香气扑面而来，一口下去，蚝肉的鲜嫩配合浓郁的蒜香，快哉！

“犟牛骨”是店头特色菜，在其他海鲜餐馆拼盘都是海鲜主打时，老板加入了牛颈肉做主菜，把牛颈肉酱制后，放入盘中，重要的是，老板用秘制的7种香料，将整个牛肉都卤入味，并且牛颈肉嫩且不卡牙齿，吃起来太撇脱了，巴适！

寡吃海鲜不容易吃饱，再整几坨酱牛骨，包你涨得河翻水翻。

海鲜拼盘不光是海鲜，打底的藕、豆腐皮、海带丝份量十足，而且入味惨了，荤素搭配，安逸！

除了海鲜，配菜“辣卤猪耳”也不能输，辣卤猪耳入口软糯，香辣适口，下酒划拳阔以！

好油炸的崽儿可以来盘“黄金小酥排”，上来斗被肉香迷惑了，面上的双椒，Fa生，先 夹一坨黄金小排，岂能说一个香了得，（现在说起都在ten口水），香辣酥脆，一口一口地完全停不下来！！

一开始就说了主打海鲜拼盘，那当然样样都要具备，人多人少都不怕，菜单中有多种套餐供你选择，我们在场四位女孩纸，点了4-5人精品套餐加江湖配菜，吃得很爽！

莫要以为吃海鲜就嘿贵，我在某团购网上，原价三百多的套餐，特价只需一百多！其他价位的套餐也在搞特价活动，人均不上百的海鲜大餐，敢问你心不心动！？

美食：花甲犟骨虾虾虾；

地址：新溉大道民安大道491号太阳城1楼；

重庆近郊未开发的清凉处女地 徒步老瀛山、野炊抓螃蟹

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