回锅肉的家常做法

时间:2018-05-07 21:25:59 来源:健康美食作者:青蒜点击:

导读:回锅肉的家常做法2018-05-07 21:10 来源:健康美食回锅肉是一道特别能撑场面的家常菜。红红的豆瓣酱配上翠绿的青蒜颜色特别好看。​
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回锅是一道特别能场面的家常。红红的豆瓣酱配上翠绿的青蒜颜色特别好看

食材清单: 五400g 青蒜150g 郫县豆瓣酱40g 豆豉5g 甜面酱15g 酒5g 5g 椒10粒 大料2个 干椒2个 葱2段 姜5片

烹饪步骤 1/11  把五放进冷锅里,加入椒10粒,大料2个,干椒2个,葱段2段,姜片5片。

​ 2/11  大火把烧开,然后撇去沫,盖上锅盖小火煮20分钟。

​ 3/11  把青蒜斜刀切成大片。

​4/11  40克的郫县豆瓣酱和5克豆豉一起剁碎。

​5/11  五煮好之后切成薄片。

​6/11  炒锅烧,倒,放入切好的片,小火煸炒两三分钟,把五的肥煸出来。

​7/11  然后把拨到锅的一边,倒入提前切碎的豆瓣酱和豆豉。

​8/11  小火煸出红之后再把片和酱混合翻炒均匀。

​9/11  最后加入15克甜面酱,5克,5克酒。

​ 10/11  放入提前切好的青蒜。再翻炒几下就可以出锅了。

​ 最后一步  回锅就做好啦​

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