时间:2018-05-07 18:25:58 来源:凤凰网作者:生姜点击:
俗话说“家备小生姜,百病不用慌”。生姜是被人们熟悉和常用佐食佳品,除了可以用来调味以外,还有很多的药用功效。生活中,一碗“热姜水”就可以预防和治疗多种常见疾病,这点相信朋友们都知道,可是很多人都不知道用生姜泡水有个误区,不知道这个误区的朋友,会越喝越上火。今天查悦生活就跟朋友们絮叨絮叨,用生姜水泡水喝的好处以及注意事项。
生姜是一种广泛应用的药食两用植物,也是我们日常生活中常见的一种调味剂,它的营养较为丰富,比如含有姜油、姜辣素、脂肪油、树脂、淀粉、戊聚糖、纤维素、蛋白质、色素、蜡和微量矿物元素等,其干物质含量为13.2%~15.3%,可溶性糖2.02%~5.345%,总脂类5.6%~14.7%,淀粉5.78%~8.68%,纤维素5.23%~5.95%,粗蛋白7.89%~10.14%,此外,还含有多种氨基酸、维生素、铜、铁、锰、锌、铬、镍、钴等多种微量元素。
从中医学角度分析,生姜味辛,性微温,具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效。
从中医学和现代医学2个方面我们可以看出,生姜泡水喝,会有以下好处:
1、祛风散寒
生姜性热,辛辣多丝,食用后能增加血液的循环,促进身体的发热,能抗寒、发汗。尤其是天气阴寒湿冷的时候,可是通过吃姜,驱逐身体内的寒气。
生姜中含有的一种化合物,类似于水杨酸能够对血液起到一定的稀释和抗凝作用,能够降低血脂、血压同时预防心肌梗塞。同时生姜也是美容养颜佳品,生姜红枣茶、生姜桂圆茶等这一系列的茶饮对女性都具有养颜养生作用。
姜茶中富含的维生素、氨基酸以及矿物质能帮助恢复和改善血液循环,从而降低心血管系统疾病的发生。生姜也能够防止动脉内的脂肪的沉积,这样也就降低了脑卒中风、心脏病的风险。
生姜性热,女性经期出现不适的症状时,可以将毛巾浸透在热姜茶中,然后敷在腹部,让肌肉放松,减轻痛经。同时还可以在喝一杯加入蜂蜜的姜茶,效果会更好。
俗话说“男子不可百日无姜”,生姜对男性健康的好处是众所周知的。具体方法可以将适量生姜与枸杞一起放入锅中,加水大火煮至沸腾,转小火收至一碗水时加红糖,再煮5分钟即可饮用。
新鲜带皮生姜,洗净切碎,姜末入杯,倒入开水,5分钟后即可使用。或小火熬煮5~10分钟。
生姜在食用的时候应带皮一起食用哦!生姜皮也是一味药材,姜皮味辛、性凉,并有利水消肿的功效,因此有“留姜皮则凉,去姜皮则热”的说法。如果泡水的时候把姜皮去掉了,会越喝越上火哦!
【注意事项】
姜虽然能够散风寒去痰湿,止咳定痛。但是虚火旺、目赤内热的人不宜长期食用生姜。炎热的时节,可以适当吃姜,有排汗降温,提神的作用,可以缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。因此,生姜虽好,也应因人适量饮用。
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