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成温立交的桥下美食，是所有夜宵爱好者的天堂

时间：2018-05-07 17:05:40 来源：成都美食指南作者：炒饭点击：

原创 2018-05-07C君成都全接触

在成都，如果深夜饿了怎么办？

泡面？

不管饱而且大学已经吃到吐了！

烧烤？

一吃烧烤就喝啤酒，又不健康又长胖！

火锅？

给自己的胃和菊花放个假吧！

但是，在这个时候如果能在桥下

来一碗炒饭，喝一口热汤

可以说是深夜时分幸福爆棚的事了~

闻名吃货圈的成温立交，也是的哥的姐们的深夜避风港。在这里，人气最火的不是餐饮馆子，而是桥下这数十家的摊摊。

如果你夜晚路过成温立交，闻到一阵奇香，毋庸置疑，一定是从这些摊摊飘过来的！

这些摊面上摆放的食物和材料都大同小异，很家常的腊味、卤味菜。

被制作成炒饭、炒面、蹄花、炒菜等宵夜食物，由夫妻或父子经营着。

每到晚上11点半，他们便开始在桥下摆摊，等待着温暖一个又一个深夜未归之人。

香肠炒饭

香肠炒饭会让你质疑自己，以前在小饭馆吃的都是个啥！

香肠碎、青椒、少数小葱、粒粒分明的白米饭，就是这么简简单单的组合，经过铁锅的翻炒后，拼凑出了这么一碗活色生香的深夜炒饭。

15元一碗的炒饭，吃了还想点第二碗，不是因为份量，而是太好吃了！说实话，盖过了蛋炒饭在触长心中的份量。

蹄花

25元一碗的蹄花，作为下饭的最佳伴侣，软耙得不得了，筷子一挑就散了，蘸一点佐料，鲜香麻辣都有了。

如果这都不能得到满足，那么，请你喝一口汤，融合了猪蹄的肉糜味和大豆的清香，在这个夜里，使宵夜的神圣得到最高升华。

吃到最后，汤通常都是一滴不剩的，而且还可以让老板加汤，加汤不收费的喔~

爆炒系列

爆炒系列，就是一些肥肠、猪肚的卤味，可单炒也可组拼。味道是没差的，但是稍微有点干硬，泡汤饭吃、下酒正合适。

这些用材如此普普通通的青铜材料水平，却创造出了一道道经典招牌。

触长也慕名来了不少次了，冬天吃蹄花，没有比这个更能暖心的了；夏天吃炒饭，加瓶啤酒，再炒个卤菜，一个字：爽！

如果你深夜找不到适合的宵夜，那么，触长首推这里的“桥下宵夜”。

其实在成都的大街小巷里

这样的深夜避风港还有很多

留言分享给触长你的心头好呀~

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出品：成都全接触

文：C君 | 主编：JYCrow

图：C君、特务兔、甘妹儿

由成都全接触原创发布

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