上班累一天，学会3道家常菜，20分钟就能上桌开吃了-儿童城

上班累一天，学会3道家常菜，20分钟就能上桌开吃了

时间：2018-05-07 13:27:19 来源：健康美食作者：茼蒿点击：

导读：上班累一天，学会3道家常菜，20分钟就能上桌开吃了2018-05-07 10:25 来源：健康美食上班族的晚餐不好准备，有时累一天回家都不愿

上班族的晚餐不好准备，有时累一天回家都不愿做饭！不过这样的3道家常菜可以让你轻松吃上家常的晚餐，回家洗切炒只用20分钟就能做好。做法也特别简单。喜欢的亲跟着我做起来吧。我准备是一家三口的晚餐，白菜猪肉炖粉条是老公喜欢的菜，西红柿炒鸡蛋是孩子喜欢的，清炒茼蒿是要减肥的我喜欢的。汤没有拍出来，就是熬制的北方人常喝的玉米粥。回家做饭的先后顺序要理清，就是先将热水倒入汤锅煮开，下玉米面熬上，上面用蓖子将馒头熘上。再洗白菜切肉，炖在锅中，最后洗切茼蒿和西红柿。白菜炖好大概用15分钟，炒茼蒿和西红柿鸡蛋5分钟就够了，3个菜炒好，汤也熬好了。时间利用对了，20分钟就能将3个菜1个汤端上桌，是不是特别的简单呢？

【白菜猪肉炖粉条】用料：白菜500克，猪肉50克，粉条100克，小葱1棵，姜1块，干辣椒2个，花生油30克，花椒1克，八角1颗，盐2克，酱油2勺，黄豆酱2勺，水少量；做法：1、白菜洗干净切段2、猪肉切成薄片，葱姜切好3、锅中放油烧热后放入肉片翻炒至变色后油分析出4、加入葱姜、花椒和八角炒出香味5、倒下黄豆酱快速翻炒两下6、倒入白菜翻炒均匀7、倒入酱油炒匀8、加水并在白菜中间挖一个坑将冲洗干净的粉条放入，放入干辣椒9、盖上锅盖，烧开后转小火慢炖至水分将要收干，加盐调味即可；注意：要将粉条放在水坑里，才能让其吸收汤汁，味道爽滑；不喜欢吃辣椒的也可以不放。

【清炒茼蒿】用料：茼蒿300克，小葱1棵，蒜5瓣，干辣椒2个，花生油20克，花椒1克，盐1克；做法：1、茼蒿洗干净切段2、锅中放油烧热后放入葱蒜、花椒、辣椒炒出香味3、倒下茼蒿快速翻炒两下加盐调味即可；注意：茼蒿极易熟，不可炒时间太长。

【西红柿炒鸡蛋】用料：西红柿2个，鸡蛋3个，花生油30克，盐2克；做法：1、西红柿洗干净去皮切块2、鸡蛋在碗中打散，可加少许水打匀3、锅中放油烧热后倒入鸡蛋炒熟盛出4、余油中倒入西红柿加盐炒至变软出水5、将鸡蛋放入与西红柿一起混合均匀即可；注意：鸡蛋液中加水炒出的鸡蛋会更嫩，冬天的西红柿不易出水，炒时也可以加少许水。