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爱上这样一碗重庆小面，可能不需要太多理由

时间：2018-05-02 18:05:43 来源：美食圈作者：重庆点击：

小面小面，

重庆的特色美食，

除了火锅小编最爱小面了。

当一碗色、香、味俱全的小面端上桌，

饥肠辘辘的你

是不是已经迫不及待动筷子了？

今天要去采访的店，

据说上过《舌尖上的大连》，

这家的重庆小面亮点呢？

去尝尝就知道了。

价位在10元-16元不等，

招牌是重庆牛肉小面和重庆肥肠小面，

辣度可以按照自己的口味来选，

有麻辣、少辣、微辣、不辣

四种辣度可以选择！

想要牛肉和肥肠兼顾，

干脆来碗重庆牛肉肥肠小面，

一碗小面就能尝到两种风味。

重庆小面取其小，

并不意味着简单与寡味，

反而一碗小面里

呈现了重庆人独有的生活哲学，

一碗小面就能吃的心满意足。

就连这汤底，

鲜艳夺目，

厚味十足。

敢于选择肥肠来做面，

是很考验功力的，

肥肠如果处理不好，

整碗面的气质就弱了三分。

肥肠吸收了汤汁的麻辣鲜香，

入口汤汁四溢，

弹嫩且有嚼劲，

一直对肥肠有点抗拒，

吃了一个就喜欢上了。

牛肉红烧风味，

吃起来不再是只有辣味那样单调。

而是多了一份香醇。

面条是加了鸡蛋进去制作的鲜面条，

重庆人又叫“水面”，

煮出来是黄黄的颜色，

在红润的汤色浸染后，

再撒点葱花，

那卖相才叫一个诱人啊。

一碗面下来，

好充实的感觉。

一个人吃面也好，

两个人吃面也罢，

吃面，

吃的是一种心境。

难过时，

吃一碗面让心放松下来，

有人一起分担，充满力量。

快乐时，

吃面吃得欢畅自在，

有人一起分享，快乐百倍。

甭管什么时候

饿了，来碗小面，

让一碗重庆小面温暖你的胃。

特色：油泼面 重庆小面

区域：胜利广场地下三

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