秋天,这“素三宝”一定要吃!

时间:2017-10-08 11:27:14 来源:乾儿作者:脾胃点击:

导读:秋天,这“素三宝”一定要吃!2017-10-08 11:10 来源:乾儿俗话说,“一夏无病三分虚”。夏季,人们大多贪食冷饮冷食,脾胃功能还没
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俗话说,“一夏无病三分虚”。夏季,人们大多贪食冷饮冷食,脾胃功能还没有恢复过来。季,若是大进补,会增添脾胃负担,消化吸收效果都不会很好。用一些有滋补作用素食进补,既可起到补虚的效果,又不会增加脾胃负担,真是一举两得的好办法

进补素三宝

红薯

又名地瓜、山芋、番薯、薯等。

《本纲目》记载,红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,使人“长寿少疾”,还能补中、暖胃、安五等,所以常适宜用来补虚。经常食用红薯还可以保持管的弹,防止动脉样硬化,对心管系统有一定的保护作用

又称香芋、芋艿。

中医学认为,芋平,味甘、辛,入肠、胃经,具有益胃生津、宽肠通便、化痰散结、补中益气等多种功效,非常适宜用来补虚。常食芋能补肝益肾、添精益髓、健胃和中,特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病及久病体弱的老人食用,是老人补的佳品。

莲藕

中医认为,生藕味甘,寒,入心、脾、胃经,具有清生津、补脾开胃、止泻的功效;熟藕温,具有益胃健脾、养补气的功效;由此可见,补虚需要熟莲藕,对脾胃虚弱、气亏虚者均有良好的补益效果

素食4大注意事项要牢记

1、不要以为所有的蔬果,都可以生

要冲洗干净,以防生虫和农。如马铃薯生,就不易消化

2、不要把有效的部分舍弃不食

尽可能想办法食用蔬果的全部,除非是难以消化,或有毒害的部分。据说萝卜的叶子含比根多四倍,皮里的维生素A含量则是根部的25倍。马铃薯的矿物质主要存在皮里。芹的叶子也很有营养

3、不要长期单一两种蔬果

每种蔬果有每种风味和不同营养,如果能交替着比较容易获得平衡的营养,也较有新鲜感。

4、不要等蔬果失去了原有的风味才

果应保持新鲜度,这样才能保持营养

下列几点建议供参考

1、进食各种食物以达到营养均衡。

2、选择全谷类面,如糙米、全麦面

3、搭配选择豆类、核果类及种子类于饮食中。

4、多选择深绿色

5、素食者应选择低脂或脱脂奶制品。

6、避免进食过量甜食和高食物

7、儿童及青少年注意补充维生素B2、B12和维生素d。可多食用芝麻、海藻、紫、绿色豆类等。

8、孕乳妇注意补充丰富的食物,多晒阳光以生成维生素d。

9、多摄食维生素C含量丰富的果(如柑橘类、芭乐等),以利质的吸收

10、减肥者应注意摄取足够的量并维持理想体重

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