拒绝阿尔茨海默病,你应该这样吃

时间:2017-10-08 11:27:07 来源:随糖诊疗室作者:大脑点击:

导读:拒绝阿尔茨海默病,你应该这样吃2017-10-08 11:11 来源:随糖诊疗室阿尔茨海默病,俗称老年痴呆症,是大脑神经细胞功能退化的一种病
扫描关注公众号

阿尔茨海默病,俗称老年痴呆症,是大脑神经细胞功能退化的一种病症,具有逐渐加重的特点。它是对一个人的智力记忆乃至人格的全面损害。目前该病还没有明确有效的治疗方法,要随时关注大脑健康,就要多些有益于大脑健康食物

1.智力活动的基础——

质及其组成单位氨基酸是大脑从事智力活动的物质基础。赖氨酸、色氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等必需氨基酸,可以促进肾上腺素传递活跃,提高大脑记忆力,增强大脑皮质层兴奋与抑制的调节功能。

选择质时,要选择易于消化吸收营养价值高的质。一般来说,动物植物营养价值更高,但是动物不宜食用过多,摄入的质也不能太过单一。最好选择动物植物搭配食用,能提高质的营养价值,补充多种必需氨基酸。

2.最多的脂类——卵磷脂

大脑中最多的脂类是卵磷脂,它是构成脑神经、脑脊髓的重要物质,具有维护大脑细胞膜完整,延缓脑功能退化的作用。它还可以溶解胆固醇,防止脑动脉硬化,促进流通畅。卵磷脂代谢后分解为胆碱,胆碱产生乙酰胆碱,有助于提高大脑记忆思维能力

DHA大脑中不可缺少的物质,它是促进脑细胞形成的重要物质,与神经传导关系重大,可以改善记忆力,预防脑功能提前退化。

富含卵磷脂的食物有大豆、芝麻生、山核桃仁、蘑菇、动物,有助于增强记忆力,保护大脑功能正常发挥;含有DHA丰富的食物类、贝类和饮食中可适量添加。

3.能量的来源——碳化合物

化合物经过消化吸收后变为葡萄,通过脑屏障,是大脑唯一的能量来源。脑组织中几乎没有原储备,大脑有特殊的依赖,每天有2/3的大脑使用不足会造成大脑疲惫、脑昏迷。

化合物种类丰富,谷类、米面、薯类、豆类等都可以提供满足大脑所需的,膳食中要注意适量补充化合物。

4.营养组合——维生素和矿物质

维生素和矿物质对大脑非常有益,下面简单列举几种维生素和矿物质对大脑影响

(1)B族维生素:具有维持大脑神经功能的作用。比如维生素B1可以抑制胆碱酯酶活,降低阿尔茨海默病的发病率。B族维生素维生素,排泄、消耗大、易流失,饮食中要经常摄入富含B族维生素食物

(2)维生素C:能够提高大脑记忆思维能力。很多果中都富含维生素C,日常饮食中多补充一些即可。

(3)维生素E:可以延缓大脑细胞衰老保护神经系统。绿色植物中含有较多的维生素E,猕猴桃、菠、红薯、山等都是不错的选择

(4):能够调节神经递质的释放与神经元细胞膜的兴奋。含高的食物有奶制品、豆腐、绿叶等。

(5)锌:可以延缓大脑功能退化,调节神经传递速度。富含锌的食物生蚝生、羊、猪肝、扇贝、口蘑等,饮食中应该多摄入。

(6)和镁:有效促进大脑发育,降低阿尔茨海默病的发病率。动物中含有丰富的核桃生、豆类、荞麦、绿叶中含有较多的镁,饮食搭配食用较好。

除此之外,饮食中还要以少、少、少脂肪的食物为主,虽然大脑唯一的能量来源,但是摄入不宜过多,尤其不要摄入过多只产生能的蔗。脂肪中含有胆固醇、饱和脂肪等,摄入过多会阻塞脑管。烟酒也要尽量远离,因为烟酒会损害脑细胞。

文章来源:樊蔚虹.救命的营养学:医生没告诉过你的健康真相.北京科学技术文献出版社,2017.

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告