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让我吃完这盘鸡爪，再减肥！

时间：2018-05-02 09:25:55 来源：冷星作者：鸡爪点击：

今日美食——蒜香红烧鸡爪

食材&配料：鸡爪400g、大蒜80g、葱花、姜片

鸡爪洗净后用刀切去指甲方便食用

把鸡爪放入冷水中焯水，放入姜片

大火煮开后撇去浮沫，捞出鸡爪备用

锅内放2勺油烧热，放入较多的蒜末爆香

出香味后放入鸡爪翻炒，炒干表面的水分

再淋入2勺红烧酱油

加水至快没过鸡爪

大火煮开后盖上锅盖转小火焖煮20分钟，让鸡爪焖煮入味

焖煮完成后打开锅盖，开大火收汁上色

最后再放入1小勺盐

撒入葱花

翻炒均匀后就可以出锅了

鸡爪主要用红烧酱油来焖煮入味，喜欢软烂一点的可以多焖煮10分钟！

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