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告诉你一个鸡胗新吃法，你一定没试过，又香又好吃，根本停不了！

时间：2018-05-02 01:43:42 来源：做饭腌菜窍门作者：切成点击：

每日菜谱—脆辣鸡胗

做鸡胗的时候总是喜欢加一点泡椒，不仅去除了腥味，重要的是那独特的风味让人回味无穷。今天推荐的这款脆辣鸡胗真的太好吃了，完全忘记了是怎样的辣，鸡胗连同辣椒一起下了肚，吃得太爽了，朋友小聚，用这道菜来下酒也是非常非常棒的。

主料：鸡胗、杭椒、泡椒、红柿子椒

调料：油盐、生姜、大蒜、花椒油、生抽、黑胡椒粉、淀粉、豆瓣酱、料酒

1.准备材料

2.鸡胗清理干净切成薄片，加入少许盐、料酒、黑胡椒粉、淀粉，抓匀腌制一会。

3.红柿子椒切成小块，杭椒、泡椒切成小段。

4.生姜、大蒜切成末。

5.锅烧热放入适量油，加入姜蒜末、豆瓣酱炒香。

6.加入鸡胗大火翻炒至熟。

7.加入红柿子椒、杭椒、泡椒，充分翻炒，使鸡胗和辣椒的味道相互融合。

8.加入少许花椒油、生抽，翻炒藕均匀即可。

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