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【健康美食】有蛋又有肉的美味肉饼~

时间：2018-05-01 16:06:08 来源：辽沈晚报V健康作者：适量点击：

快手肉饼

猪前腿肉500g（肥瘦比3:7或2:8）姜适量榨菜适量生抽16克老抽4克盐6克糖4克麻油6克菜籽油20克玉米淀粉2克水36克料酒适量蒜末难度简单时间一小时口味咸鲜工艺蒸

1. 手工剁馅似乎味道更好一点，当然菜场可以加工，众多小家电里有不少也是能干这个活儿的。

2. 这次肥肉略多一些。

3. 加入所有调料，用筷子顺时针搅拌10分钟，肉馅很黏，有拉丝纹路。

4. 用保鲜袋抓一把，隔着袋子按扁成饼状，中间设计一个凹坑。放入冷冻室冷冻，要吃的时候直接取出来煮饭的时候放蒸锅里蒸就行。

5. 一般蒸的时候都加一个蛋，中间的凹坑方便鸡蛋的形状保持，不会乱跑。

6. 正好以后放点小葱末，盐水焯几棵小青菜，也是快得很的。

巨好吃丨吃完这道甜品，我明天一定一定减肥去！

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