美食推荐:咸菜炖豆腐,凉拌猪肚丝,风味鸡块,回锅牛肉

时间:2018-05-01 10:25:31 来源:江湖美食传说作者:芥菜点击:

导读:美食推荐:咸菜炖豆腐,凉拌猪肚丝,风味鸡块,回锅牛肉2018-05-01 09:46 来源:江湖美食传说咸菜炖豆腐做法1.腌芥菜泡洗干净,拧
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豆腐

做法

1.腌芥泡洗干净,拧干分切小粒,炒锅不加,放入腌芥,加少许,中火炒至咸干爽

2.嫩豆腐一盒、腌芥半小碗、洋葱、姜、蒜切粒,干椒剪段

3.豆腐切小块,起锅开后加适量,放入豆腐,再次煮开后捞出

4.起锅植物,五成时放洋葱姜蒜料和干椒段,炒出香味后放入腌芥

5.腌芥炒出香味后加入豆腐,加至没过豆腐的一半,翻匀后加盖小焖10分钟,开大火收汁,根据自己喜欢适量汁,起锅撒葱即可

凉拌猪肚丝

材料:猪肚一个、香、麻芝麻、香

做法

1.把猪肚煮熟。沸腾后小火25分钟。

2.把香 芝麻 椒 蒜末 芝麻 和猪肚拌一起。放上香OK。

风味鸡块

材料:鸡翅根、生米、、干椒、料酒、、生抽、生粉、葱、姜、蒜

做法:1.鸡翅根洗净后沥干分,准备生米 干椒 大蒜 小葱 姜片,把鸡翅根斩成块加入,料酒,生抽,生姜,小葱和生粉抓匀腌制2小时以上

2. 冷锅冷下入生米炸香后捞起,再把鸡块下入转中火煎,炸至鸡变色两边泛后捞起,转大火等再把鸡块下入炸至颜色金红后捞起控

3. 把全部倒出,利用锅下入干椒,葱姜蒜一起煸炒出香味,再把鸡块下入煸炒一分钟后熄火出锅

4. 装入碗中撒上葱生米即可上桌

回锅牛

材料:牛250g,淀粉30g,面粉20g,1个,青椒半个,红椒半个,3g,胡椒粉1g,鸡精3g,姜汁15g,料酒10g,姜蒜5g,适量

做法

1.青椒、红椒洗净切块,将牛剁成茸加点分,面粉,少许胡椒粉,鸡精,料酒,姜汁青搅拌成茸擀成半厘米厚片切成长方形

2.锅加烧6-7成,将牛片下锅炸至浅色捞出

3.锅下,放姜蒜片、青椒、红椒炒香后下木耳炒至断生,下牛片炒匀,下料酒,胡椒粉,鸡精调好味即可

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