适合新手制作的简单配方,小点心学会了之后就不用再买着吃了

时间:2018-04-30 18:24:40 来源:健康美食作者:烤箱点击:

导读:适合新手制作的简单配方,小点心学会了之后就不用再买着吃了2018-04-30 15:24 来源:健康美食一口酥,我们经常去面包房或者超市里可
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一口酥,我们经常去面房或者超市里可以看到,大多是用罐装着,没几个却不便宜,一盒少至二十多到几十块,不过的确是好

这么好的小点心一口一个,一小盒不一会就完了,甚至还没有过瘾,但是现在好了,这种小点心我们在家就能了,制作方法非常的简单,即使你是新也会立即学会零失败,而且是想多少就可以做多少,自己做的健康美味!

分享这道扁桃仁一口酥的做法如下!

食材

低筋面粉200g,135g,粉30g,全液58g, 扁桃仁15g

步骤

1、室内常温下软化指很轻松的按下去,软软的就可以了。

2、软化后的用电动打器搅拌均匀

3、加入30g粉继续用电动打器搅拌均匀,没有粉也可以用,只是比较细腻一些

4、一个全液分两次加入,加入第一次搅拌均匀后再加第二次

5、第二次加入全液继续搅拌均匀

6、搅打到这个状态就可以了,成细腻的乳

7、加入过筛两遍的低筋面粉200g

8、放入扁桃仁15g,无需压碎,直接放入就可以,用硅胶铲翻拌方式拌均匀

9、翻拌均匀后的面团,揪成小剂子,用两掌心搓成小圆球,放入烤盘中,如果是不沾烤盘就不要铺,如果不是最好铺,方便清洗

10、烤箱提前165度预5分钟,然后放入烤箱160度上下火烤20分钟,每个烤箱温度有所差别,具体根据自家品牌调节,我家这个烤箱火比较大一些,所以调的小一些。

11、图中是烤至10分钟后的状态,的在膨胀变大

​二十分钟后一款不是特别腻甜,酥香的一口酥就做好了,特别特别香,不含有防腐剂,着健健康康的,是小朋友们一款喜欢的小零食大人们也极的小点心。

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小贴士

1.每个烤箱的温度有所差别,所以根据自己烤箱温度调节

2.不要放入太多,尤其是给小宝宝的,这个量足以

3.做好的一口酥,不完的凉透以后可以放在密封罐里保存3到5天,因为不含防腐剂,所以最好一周内掉,每一次少做一些,方子很简单,随时做很

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