素包子也可以很美味,教您在家自己做,一学就会

时间:2018-04-30 13:24:19 来源:烘焙美食mp作者:包子点击:

导读:素包子也可以很美味,教您在家自己做,一学就会2018-04-30 12:12 来源:烘焙美食mp包子是一种比较健康的吃法,加之其有菜有面,可
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子是一种比较健康法,加之其有有面,可以直接当作主食比较省事,所有深受大家的喜欢

今天我们来做一款常见的素子,惯了大,换换口味也是一种不错的选择

馅素

食材】小青400克、粉丝90克、蚝2匙、生姜6克、适量、葱3棵、面粉500克、酵母粉4.5克、适量1个

做法

1、先准备好青馅儿食材孩子的话,红椒要去掉,粉丝提前用泡发

2、一碗微微放入酵母粉调好放置10分钟,然后分次倒入面粉中,用筷子调成絮状,如果不够,可以再加一些。然后用揉成光滑的面团,放入盆中,蒙上保鲜膜放温暖的地方发酵至原来的2倍大

3、在面发酵过程等待中,我们先来制作子馅儿。将淘干净的小青

4、将粉丝切碎,小青挤干分切碎,再用纱布滤去青里的分.

5、将粉丝、青生姜、蚝胡椒粉、倒入盆中,一起搅拌调成馅。如果孩子,可以放一点红调味

6、面发酵好的状态是这样就可以在案板上撒一把面粉,将发酵好的面团放在上面反复揉进行排气。

7、分成若干个小剂子,擀成边缘薄中间厚的子皮

8、放上青馅,塞多一点可以让出来的子不瘪,因为煮熟后青容易缩小.请

9、顺着一个方向捏褶子,好看

10、将好的子放在蒸笼上醒10分钟

11、锅中放适量的凉,开中火蒸15分钟,蒸的时候不要掀锅盖,蒸好3分钟以后再开盖。看漂漂亮亮的大子就出来了。

12、早餐搭配牛奶,再来一碟小咸,这样的子都是很给力的。

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