时间:2017-12-03 11:21:24 来源:烘焙迷作者:培根点击:
这款司康可以说是超级简单快捷的早餐,而且非常适合不喜甜食的老人们。快尝试一下吧!
食材用料:低筋面粉150克、无盐黄油40克、水50克、蛋液半个(约20克)、盐2克、细砂糖10克、泡打粉4克、培根适量(约20克)、香葱碎适量(约30克)。
1、准备材料。低筋面粉、泡打粉、盐、糖混合称量,香葱和培根切碎备用。将无盐黄油切小块儿,无需软化。放入混合粉中,用手搓成酥粒状。加入蛋液和水,用刮刀切拌均匀。
2、加入切碎的香葱和培根,切拌均匀,团成面团。工作台撒手粉,将面团按压成面饼,折叠两次,增加层次感。最后整形成2厘米厚的圆形面饼。将面饼沿对角线切成六块小三角形。
3、放入铺好油纸的烤盘,用剩余的半个蛋液(分量外)刷表面。放入预热好的烤箱,通常预热需要15分钟。180°C中层上下火,烤制20分钟即可。
虽然是咸口司康,但放点糖还会更香的哦!
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