时间:2018-04-29 16:21:33 来源:家庭美食作者:馒头点击:
吃了这么多年的面食,馍和馒头是不是同一种食物呢?想必这个问题各位吃货们都没有深究过。大多数人下意识认为馍和馒头都是一样的,只是各个地方的不同叫法而已。但事实真的如此吗?让我们一起看看网友的观点吧
观点一
馍是很多面食的总称,比如白吉馍是一种饼,肉夹馍是夹肉的白面饼,牛肉馍是混合了肉渣的巨大面饼,油馍是油条等等。馍可以代表很多面食,但是馒头只是馒头,它一定属于馍,是馍的子集,但不能代表馍。
观点二
北方人一般将无馅的面食称为馒头,有馅的叫做包子、馍、饼等。馒头能够代表的只能是无馅的面食,就是我们生活中吃到的最普通的馒头。但是馍的种类明显要更多。不过在部分地区,馒头就等于馍,馍就等于馒头。
观点三
馒头是馒头, 馍是馍。谁都不能代表谁!馒头一般是用发酵粉,或者苏打粉做的,指带有蜂蜜、糖之类馅料的点心。而馍馍一般直接用面粉做的饼,一般不放糖,或者有馅。两者都有其特点,是两者不一样的面食。
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