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缺乏维生素?通通“吃”回来!

时间：2018-04-29 16:06:01 来源：文明岛作者：维生素点击：

中国疾病预防控制中心发布的《中国成年居民营养素摄入状况的评价》显示，我国成年居民的维生素B1和维生素B2摄入不足的比例均超过了80%。《中国居民营养与慢性病状况报告(2015年)》也显示，部分国人目前仍然缺乏维生素A与维生素d。

现代人饮食结构多肉少蔬，加上快餐、饼干、熟食等加工食品流行，容易导致维生素缺乏，缺乏维生素具体出现哪些症状呢?一张表告诉你全部内容。

是不是被表里的症状吓到了?莫慌，维生素作为维持生命的元素，有很多补充的途径。

专家指出，补够维生素，重点在于均衡膳食，粗茶淡饭的同时，多吃蔬果，补够奶制品。跟着小编往下看，分分钟把维生素补回来。

这些食物补维生素A:

肝脏类、黄色蔬果

维生素A缺乏容易患夜盲症，还会出现眼睛干涩、发炎，严重的可能发展成角膜损伤，甚至导致失明。维生素A缺乏的人皮肤也很容易干燥，长很多小疙瘩;口腔、鼻子、喉咙也会发干。

建议饮食中，适量吃些猪肝、鸡肝等动物肝脏，以及富含胡萝卜素的胡萝卜、南瓜、木瓜、柑橘等黄色蔬果，深绿色的叶菜也有一些胡萝卜素。和油多的肉一起炖，能吸收更多的维生素A。

幼儿也可以少量吃些动物肝脏，其中维生素A的利用率比蔬果更高。

这些食物补维生素d:

蛋奶、动物内脏

体内的维生素d不足，可能会出现骨质疏松、小儿盗汗等缺钙表现，而且容易过敏、感冒、抑郁、长肿瘤等。

可以吃一些富含维生素d的食物来补充，比如动物的肝脏、大脑、肺、脾，鸡蛋，牛奶，三文鱼，大马哈鱼，动物的骨头和皮肤也含有少量维生素d。血液中的维生素d最好保持在40~60纳克/毫升，实在不够的就吃点天然维生素d补充剂吧。

除此之外，没事儿多出去晒晒太阳，你的身体就能形成维生素d了。最好每天晒半个小时的太阳，哪怕是在背阴的地方接受散射的太阳光线也好。

这些食物补维生素B:五谷杂粮

维生素B族是个大家族，成员有12种以上，被世界公认的有9种，全部是水溶性维生素，包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、泛酸、生物素和胆碱。B族成员很团结，往往一个成员缺乏时，其他成员也会不足。

缺乏维生素B族最常见的症状是上火，表现为眼结膜充血，烦躁，口腔溃疡。除此之外，神经系统也会受到影响，比如会出现记忆力下降，反应迟钝，没有精神，容易头痛的现象。

B族维生素的来源非常丰富，比如种子皮、动物内脏、瘦肉、动物肝脏、奶类、蛋类、豆类、绿叶蔬菜、全谷类食品、水果和坚果类内都含有丰富的维生素B族。

这些食物补维生素C:蔬果

缺乏维生素C常出现倦怠、疲乏、急躁、呼吸急促、牙龈疼痛出血、伤口愈合不良、关节肌肉短暂性疼痛、易骨折等症状。以前的水手常因维生素C缺乏而患上坏血病。

维生素C主要来源于新鲜蔬菜与水果，如韭菜、菠菜、柿子椒等深色蔬菜和花椰菜，以及柑橘、山楂、柚子等水果，野生的苋菜、刺梨、沙棘、猕猴桃、酸枣等维生素C含量尤其丰富。

需要注意的是，蔬菜炒熟了吃，会损失很多维生素C，最好生吃。接受不了生吃蔬菜，就多吃些水果吧。一个人一天最好吃3种以上水果，合起来半斤以上。当然如果服用天然的维生素C片也是一个很好的补充方法。

如果你并没有维生素缺乏的症状，那么也就不需要特别去补充。有人单凭自己的感觉去大量补充某一种维生素，可能会破坏人体内环境的稳定，甚至会发生中毒!但确实缺乏了某种维生素时，选择从食物中提取的天然维生素，效果比吃药好得多!

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