自己在家做的菜也很好吃,请客再也不用去饭店啦

时间:2018-04-27 22:05:04 来源:江湖美食传说作者:胡椒粉点击:

导读:自己在家做的菜也很好吃,请客再也不用去饭店啦2018-04-27 21:47 来源:江湖美食传说豆豉蒸腊鱼做法:1.腊鱼取出后,先自然解冻,
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豆豉蒸腊

做法

1.腊取出后,先自然解冻,放在淡中浸泡20分钟。

2.这时可以先准备调味,把豆豉冲洗干净,沥干

3.锅内烧,当冒烟时,趁把它浇在洗净的豆豉里。

4.腊泡了20分钟后,把它清洗干净,沥干,放进盘子中。

5.在盘子底部与身上都均匀地铺上姜丝,起到去腥的作用

火爆小肠

材料:猪粉肠400克 笋丝50克 芹节50克 小葱节50克 泡椒50克 泡椒末30克 、大葱、蒜、姜、鸡精、味精、料酒、胡椒粉、色拉、泡椒淀粉各适量

做法

1、猪粉肠洗净,加姜、葱、,用压力锅压15分钟,取出切成3厘米的节。笋丝汆,待用。

2、将粉肠节、笋丝、芹节过,下入姜片、蒜片、泡椒炒香,调入、鸡精、味精、料酒、胡椒粉、泡椒末,炒匀后淀粉勾芡,淋泡椒,点缀小葱节即可。

蒸鲫

材料:鲫、葱姜、香、红椒、味精、胡椒粉、芝麻

做法

1.鲫清理好,背上划几刀,抹上

2.准备一个小碗,放味精、胡椒粉、均匀淋在身上

3.切姜末、拍葱、放在身上。

4.锅里放,把放在锅里蒸十分钟,出锅时倒点芝麻即可,香和红椒看个人口味加不加都行

金针菇炒

材料:金针菇、胡椒粉和清食用、葱

做法

1、将金针菇去除根部的1-2厘米,洗净,泡在淡中。

2、打散,放少许胡椒粉和清,搅拌至均匀。

3、锅烧,加少许,下,炒熟成状,盛出。

4、锅中放少许,下金针菇,炒至发软,加入炒熟的

5、翻炒至二者混合均匀,加和耗,搅拌均匀后加少许葱,出锅。

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