教你什么煮方便型螺丝粉,更加省时简单美味

时间:2018-04-27 21:26:31 来源:喝水小能手作者:螺蛳点击:

导读:教你什么煮方便型螺丝粉,更加省时简单美味2018-04-27 20:49 来源:喝水小能手我一个资深狂热螺蛳粉爱好者,曾经为了吃螺蛳粉连夜高
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我一个资深狂螺蛳粉好者,曾经为了螺蛳粉连夜去柳州。现在人在深圳找过很多螺蛳粉店,味道不尽人意,还没有网上买的回来自己煮味道好。

废话不多说。

这是我前几天网上买的螺蛳粉,昨晚刚收到。这个品牌的我没过。配料种类跟之前买的品牌都差不多:炸腐竹 酸豆角 酸笋 生米

然后就是米粉了,这米粉看起来量不多,颜色一般般

1.米粉出来,冲洗一下,用凉下锅。烧开沸腾之后关火焖盖盖子5-10分钟左右。如果你有空也可以提前用米粉,泡个几个小时也是一样的。焖好就像这样,分已经胀开发边软了就熟了。

2.米粉捞起来过一下凉。(也可以不过凉,只是过凉粉的口感会更好)

3.再烧开一锅,具体量看你要放粉多少烧开的后把料放下去煮开。(锅里豆泡是我自己买来配的)

4,锅里的再次沸腾后,把过了凉螺蛳粉放下去烫,其实就是再次煮沸就可以出锅了。

5.跟粉一起起锅,把配拆开放到粉里一起拌就可以了。配有些朋友喜欢一起放锅里煮,但是我个人喜欢就直接码在粉上。这个关系不大根据你个人喜好就好。还有粉上的青是我自己另外买来烫的,是我自己煮的,豆泡也是另外买的。不是这螺蛳粉里配的。其实自己喜欢配点什么自己买来配就好了。我的煮好的螺蛳粉就是这样。不会煮的朋友可以参考一下。

最后要说:我这次买的这个品牌螺蛳粉真的不好,没有一点点螺蛳粉的味道,料量很少,味道也不正宗,不是螺蛳粉,不是不是完全不是,料味道跟方便面那种鸡面味的味道差不多。酸豆角很老很硬不酸,酸笋也不是正经的柳州酸笋,他们这种酸笋是超市能买到那种下的笋三块五一的。粉丝煮好出来不光滑。也不算也不香。如果能看出来是那个品牌朋友,不建议购买啊。便宜是便宜但是不好。这是我网上买螺丝粉以来味道最差的一家。

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