青椒和什么一起炒最好吃,你最喜欢哪一种做法?

时间:2018-04-27 00:08:01 来源:舌尖上的美味作者:青椒点击:

导读:青椒和什么一起炒最好吃,你最喜欢哪一种做法?2018-04-25 10:46 来源:舌尖上的美味虎皮青椒材料:辣椒,油,蒜,豆豉,生抽,醋,
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虎皮青椒

材料:椒,,蒜,豆豉,生抽,

步骤

1青椒去蒂洗净沥干,蒜切末。

2平底锅放稍多点,下青椒小火煸炒。

3炒至青椒变软,成虎皮色。

4盛出备用。

5用余炒香豆豉和蒜末,下生抽、炒匀,加烧开。

6下煸好的青椒炒匀即可。

青椒炒

材料:尖椒,,蒜,生抽,老抽,

步骤

1、将细长尖的青椒剁碎,装在大碗中备用

2、将在另一个碗中打匀

3、将打匀的液倒入青椒中拌匀,将蒜压碎切碎加进去一起搅拌

4、锅,,将拌好的青椒倒进去,先不急着炒,滩匀,过一会儿开炒

5、翻炒至不稀了,加生抽,加,加鸡精(可有可无),炒到熟,起锅前加一点点老抽润色。

青椒

材料:青椒,猪里脊,姜,蒜,料酒,生抽,老抽,干淀粉,清,麻淀粉等

步骤

1、大青椒横向剖开,去除里面的芯后,切成丝,里脊顺纹理切成丝

2、把切好的丝放入碗内加老抽、生抽、(总用量的一半)、料酒用抓匀后腌15分钟

3、在里加入一匙清,抓到进所有份时,再加干淀粉抓匀

4、炒锅里加少量后下青椒丝煸炒到微软时,出锅备用

5、再次烧锅,倒入少量后下姜蒜片爆香,倒入速炒散(要大火炒,丝才嫩,火小了丝会老)

6、丝炒到约八成熟时,下炒过的青椒丝同炒匀

7、调入(剩下的一半)炒匀后,再淋入淀粉勾薄芡,炒匀即可出锅

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