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京城最好吃的港式粤菜，都聚在这家馆子里了——紫荆豪庭

时间：2018-04-27 00:08:03 来源：常跑跑作者：紫荆点击：

常言说，能够让美味传承下来的店，都是好店，而这样定好店，多数都是老店。

老店做的菜，味道正宗，口味传统，最主要的是会用传承下来的古法用料，传承下来的古法烹饪，做出的菜吃到嘴里，舌尖上感受到的也是最为正宗的“老派味道”，而这种味道通常被我们称之为“家的味道”。

紫荆豪庭这家粤菜馆，给你的感觉就是这样的有家味儿，这种家味儿还不仅仅是口味，还有那老派港式茶楼的装修风格，服务员的温文尔雅，也让你觉得自己好像回到了特别熟悉的家里，跟熟悉的人一起，品着熟悉的味道。

烧腊硬菜类

深井烧鹅

这道鲍鱼花胶红烧肉十分有特点，红烧肉是肥瘦均匀的大块肉，肥而不腻，下面垫菜豆角，周围是鲍鱼四只，口味略甜，硬菜中的硬菜！

石锅银丝鸳鸯虾，鲜香软嫩的虾仁下面是汁稠色艳的粉丝，粉丝烧得微干，丝丝入味，咸甜适度，酱香独特。

杏香锅贴小海棠，吃起来有点像越南春卷的口味，但是十分独特，推荐品尝。

主食

腊味煲仔饭

煲仔饭是广东地区的特色美食，米饭配有港式甜肠、腊肉、蔬菜垫底，浇入汤汁，锅周边的热度将部分贴边的米饭烤成锅巴，均匀搅拌后，腊肉、甜肠的味道充分融入到米饭中，鲜美润泽、浓郁咸香。

港式靓汤

去了粤菜馆，哪有不喝汤的道理？

紫荆豪庭，可以说是一处喝汤的好地方。

说起广东人煲汤， 那可是有几分说道的，广东的汤很讲究食材的搭配，这样的汤不但味道鲜美无比，且营养丰富，从各种汤里人体更能得到很多益处！说起煲汤很讲究，讲究的是食材的配搭，煲汤的容器和炖汤的火候，但是也很简单，简单在于原汁原味，除了盐不放任何调味料！！

汤有清热去火、滋补养颜之功效，而且讲究饭前喝汤，因为饭前喝汤有助于食物的稀释和搅拌，从而有益于胃肠对食物的消化和吸收，减少对胃肠道的刺激，降低胃肠道肿瘤的发生率。

在紫荆豪庭点菜，只要点到汤，汤会先上，每盅汤都有独特的口感，十分养生。下图是松茸珍菌汤，松茸是唯一无法被人工栽培的菌类，营养价值极高，将煲好的松茸珍菌汤置于茶壶内，不仅可以很好的保温，而且香气四溢。品上一口，汤色亮黄，清鲜醇美。

松茸珍菌汤

川北雪梨炖白肺

特色煲

椰汁香芋南瓜煲

绵软松化的芋头，黄金香甜的南瓜，清爽芬芳的椰汁，让这道菜的口味变的十分奇妙，椰汁味儿很好的侵入南瓜和芋头里，熬成糊状的模样虽然看着粘稠，但是口感却说不出的香润，还具有补肾养血，滋阴润燥的食疗功效。

紫荆豪庭港式粤菜位于庄胜崇光百货新馆五层，餐厅装修优雅浪漫，拥有两层观光宴会厅及风格时尚的10个贵宾厅房，可容纳300多人同时就餐。宴会大厅的环形落地窗，白天能欣赏到户外绿树成荫的美景，享受温暖的午后阳光及怡人的自然气息。周一到周五晚上七点有钢琴现场弹奏，楼上观景台可以举行浪漫的草坪露天婚宴。

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