这道菜好吃还易做,泡菜的开胃加上鱼肉鲜甜,下酒下饭真的不错!

时间:2018-04-26 23:25:30 来源:盛京客作者:泡菜点击:

导读:这道菜好吃还易做,泡菜的开胃加上鱼肉鲜甜,下酒下饭真的不错!2018-04-24 04:45 来源:盛京客今天再利用韩式泡菜来做另一道料理,
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今天再利用韩式泡来做另一道料理,如何让平凡的食材加上简单做法,就能呈现出餐厅级的料理,是我做原则,也是我想和各位分享的,其实做不难,只要肯尝试,你就会发现并没有想像中的困难,从简单做起,人人都可享受当大厨的乐趣,家人的赞美及满足的表情,就是给你最大的鼓励,也是让你尝新的动力.这道泡卷只用了一罐韩式泡及一片,材料简单取得也容易,任何都可来用,除了将片薄,需要大人来做,其他步骤小孩都可帮忙,泡卷做好后,放入烤箱或用蒸的都可以,一道料理轻轻松松就完成,泡开胃加上鲜甜,真的不错喔!

材料: 鲷片1(约250g-300g)、韩式泡1罐、香芝麻

调味料: 膏、蕃茄酱

做法:

Step1. 将鲷片从中间对切,再各分为二,前段较厚的部分,每块片成三薄片,尾段较薄,片成两片.

Step2. 取一小锅,放入片及泡汁腌10分钟.

Step3. 摊开入泡,然后卷起来.

Step4. 将卷好的泡卷,一一排入烤盘内.

Step5. 将剩下的泡汁,调入膏及蕃茄酱增加咸味及浓稠度,量也不用加太多,加入蕃茄酱颜色更红更漂亮,再将调好的酱汁,用小匙淋在卷上.

Step6. 烤箱预,用400度F或200度C烤约6-7分钟.(用小烤箱也可以,请放在上层来烤)

Step7. 取出栘入盘内,并在上面装饰叶及洒上炒熟芝麻.

小贴士

**家中如果没有烤箱,可以用蒸的,盘子用耐保鲜膜封住,再去蒸,蒸气比较不会滴到卷上,或是直接用微波炉.

**请放在烤箱上层来烤.

**尽量片薄,才容易卷,厚度会影响烤的时间,请自行调整.

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