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家家都有番茄，每天吃点，好处一次帮你总结好

时间：2018-04-26 19:05:44 来源：刘瑜医师养生作者：番茄点击：

番茄人人都吃过，但是就是这样一种普通的食物却富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

番茄每天吃点好处多：

1、有保护肝脏、营养心肌、降低血压的作用，它含糖量适度(为葡萄糖和果糖)，维生素P，有类似阿司匹林的作用，可降低血液粘稠度，保护血管，能防治高血压。常食番茄对冠心病和肝脏病人有辅助治疗的作用。含有一种叫氯化铜的物质，对肝病有辅助治疗作用。

2、有清热解毒、利尿通便、帮助消化的功效。苹果酸和柠檬酸可帮助胃液对脂肪物质进行消化，吃了油腻食物，吃点番茄不但助消化，且可防消化不良。番茄亦有利尿作用，吃番茄对肾病有益。热天还可以将番茄片熬汤当茶喝，有清热防暑作用。所含纤维质能使粪便中水分增多，还能转换成容易软便的物质，达到通便作用。

3、保护皮肤健康，含维生素PP，维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，维生素C的含量高，可保持皮肤的弹性。将番茄切碎加少许蜂蜜外用可以滋润肌肤，治疗癞皮病。

4、防止小儿佝偻病、夜盲症、眼干燥症。富含维生素A，能促进骨骼钙化，对牙齿组织的形成起重要作用，牙根炎、牙病、流鼻血和患出血性疾病的病人多吃番茄，有助于治疗。

催熟番茄与自然熟的番茄区别：

1、催熟：无论大小全是红的；自然成熟的：柿蒂周围仍有些绿色。

2、催熟：手感很硬；自然成熟的：手感则较软。

3、催熟：皮红籽绿，或者尚未长籽，皮内发空，果肉无汁、无沙。自然成熟的：籽粒是土黄色，肉质红色、起沙、多汁。

4、催熟：无酸甜感，反而发涩，这就证明有番茄碱存在；自然成熟的：口感好，有酸甜感。

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